苏州消暑必备的夏季时令糕点和饮品：
1、薄荷糕
夏季没有过分甜腻的糕点 ， 取而代之的是清凉解暑的薄荷糕，碧绿色的糕点点缀着各色果仁，软糯的口感加上薄荷的清凉，是消暑必备的点心之一 。
2、绿豆汤
苏州人夏天必喝的就是绿豆汤了 ， 苏州的绿豆汤有别于全国，加了红丝、绿丝、糯米、冬瓜糖、蜜枣、薄荷等等多种配料 ， 黄梅天气来一碗清热解火的冰镇绿豆汤，好不惬意 。
3、炒肉团子
炒肉团子是苏州时令美食之一 。以蒸熟的糯米、粳米粉团包炒熟的馅料，浇上卤汁而成，成品色白如玉 ， 柔软粘润，清鲜可口 。夏季特供的咸味糕点唯炒肉团子莫属了 。
4、乌米团
每年5月，在木渎、东山一带,松花团和乌米团就上市了 。乌米团子是用乌桕树汁和入糯米粉蒸制的团子，和青团很像 。
5、松花团子
【盘点苏州那些消暑必备的夏季时令糕点和饮品】松花团子的馅是芝麻、豆沙或者糖水，外面滚上一层又黄又香的松花，让人食欲大开 。金黄色的松花粉取自松树花，不仅清香爽滑，还有药用价值，民间更是奉其为"仙药" 。上品的松花团子，色泽金黄 ， 甜甜的芝麻糖馅 ， 嫩白的糯米团子，淡黄的松花粉 ， 糅合在一起，入口清香甜糯 ， 满嘴都是大自然的味道 。
6、神仙糕
神仙糕是在粳米粉和糯米粉基础上加入豆沙、芝麻、瓜仁、果料等制成的，口味松软、甜糯、清香，比较适合老年人食用 。对于苏州人来说，吃神仙糕不仅仅是对传统文化的坚守，更是一种回忆 。不过神仙糕只五月份的一小段时间供应，最短的时候就只卖三五天，所以碰上了一定要吃上一块 。
7、绿豆糕
绿豆糕是苏州夏季的美味小吃 。汪曾祺先生曾说：“在各地绿豆糕中，南方昆明的吉庆祥和苏州采芝斋味道最好 。油重，且加了玫瑰花 。”苏式绿豆糕小巧精致、麻香可口，吃起来松软油润，微有冰凉意 。那细致的香绵口味，能甜润一整个夏天 。
8、白水粽
简单的白糯米饭生透着粽叶的香味，蘸白糖吃有不一样的冰冰凉 。
9、百合汤 。
夏季是百合上市的时节，白嫩的百合肉质丰厚，有补中益气之功效 。将百合洗净加入绿豆煮烂 ， 简单美味的百合绿豆汤就煮好了 。
10、酸梅汤 。
消暑良品 。如果不想费功夫自制 ， 那么采之斋、叶受和等老字号都有酸梅原汁卖，买一瓶回家依照自己口味兑冰水，酸甜冰凉，暑气瞬间散了一大半 。
11、枸杞白木耳 。
一道美味可口的甜品 。枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老等诸多功效 。放点冰糖，再放进冰箱冷藏，清凉又健康 。
12、莼菜银鱼羹 。
莼菜，太湖“水八仙”之一 ， 性凉利湿，口感爽滑 ， 银鱼则是“太湖三白”之一，剔透娇小 。莼菜银鱼羹一青二白、至清至鲜，让很多文豪都赞不绝口 。
