1、原料：猪小肚500克，白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚 。
【猪小肚汤的做法 猪小肚汤如何做】2、猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗，放入开水锅内煮15分钟，取出在冷水中冲洗；白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净 。
3、把全部原料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供食 。每日1料 。
4、白玉猪小肚汤的功效：清热祛湿、利水消肿 。用于水肿(阳水) 。症见头面四肢浮肿，小便短少，体重而困倦；或湿热黄疸，身目黄色鲜明，小便黄短，口渴身重等 。现多用于急性 ， 肾炎、血管神经性水肿、柯兴氏综合症及急性传染性黄疸型肝炎、药物中毒性黄疸、高血压病等属于湿热内盛见有上症者 。
