淘米水是指将米浸泡在水中，然后取出米后将水煮开 ， 再用煮过的米水泡茶饮用的一种方法 。淘米水不仅可以作为饮料，还可以烹饪食物 。今天我们就来了解一下淘米水的制作方法 。
【淘米水怎么制作？】
第一步：准备工作
首先需要准备一些新鲜的米和干净的水 。最好选择有机的米 ， 这样淘米水的口感会更好，不会带来多余的化学物质 。
第二步：浸泡
将米放入清水中浸泡，时间最好控制在8-12小时之间，让米充分吸收水分，这样淘米水的口感会更加醇厚 。浸泡过程中，米会吸收水分膨胀，所以应该使用一个大一点的容器 。
第三步：煮米水
将浸泡过的米放入锅中 ， 添加适量的水，注意不要加过多的水 ， 否则米水可能会太淡 。然后将锅放在火上，等到水烧开后转小火 ， 慢慢煮30分钟左右 。期间要经常搅动，以免米粘在锅底 。煮好之后滤掉米渣 ， 这样就可以得到纯净的米水了 。
第四步：保存
如果是要当做饮料来喝，可以将淘米水装入一个干净无味的容器中，放入冰箱冷藏 。如果是用来烹饪，可以暂时保存在室温下，需要用的时候再加入烹饪过程中 。
需要注意的是 ， 淘米水浸泡时间不宜过长，否则会对人体健康不利 。同时，在煮制时也要注意火候，以免米水煮干 。
总之，淘米水是一种传统又健康的饮品，也是烹饪食物的好*** 。只要掌握好制作方法，就可以方便快捷地享受到它的美味和营养 。
