1、主料:黄瓜500克 。
2、辅料:樱桃10克 。
3、调料:猪油(炼制)30克,盐5克,味精2克,醋25克,花椒5克 。
4、黄瓜洗净后在每根黄瓜上均匀抹上适量盐,在器皿中静置出水 。
5、(约半天时间)把腌渍软的黄瓜挤水后切条,放在无水无油的保鲜盒内,依次放入酱油、糖、味精、干红辣椒丝和炒熟的白芝麻 。
6、锅内热油,趁热泼在黄瓜上 。
【油泼黄瓜的家常做法 怎么做油泼黄瓜】7、盖紧盖子放在冰箱中冷藏 , 一周即可 。
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