1、蒸馒头粘纱布怎么办往隔网上铺纱布的时候，纱布不要拧太干，含着点儿水为好，如果出锅的时候粘纱布，把面板擦拭干净，把笼屉倒扣在面板上，拿走笼屉，露出纱布，均匀的淋少许清水，纱布就很容易取下来 。
往隔网上铺纱布的时候，纱布不要拧太干 ， 含着点儿水为好，如果出锅的时候粘纱布 ， 把面板擦拭干净 ， 把笼屉倒扣在面板上，拿走笼屉 ， 露出纱布，均匀的淋少许清水，纱布就很容易取下来 。
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2、如何蒸包子不粘纱布然后再蒸包 子的时候不沾纱布，可以把纱布头湿了以后拧干就可以了，这样就可以避免蒸包的出现这种尴尬的情况 。一起来看一下蒸包的做法 。
梅干菜肉包做法
食材：
梅菜干100克 ，葱15克，五花肉500克，姜15克，蒜苗3棵 ， 老抽1汤匙糖1汤匙
盐适量 ，十三香1茶匙，生抽2汤匙 ， 热水适量
步骤：
1、准备馅料，五花肉切细丁，葱姜切末，蒜苗切碎 。
2、 梅菜干提前两小时浸泡 。洗净 ， 如果太长的话用刀随意切几下 。
3、炒锅，适量油，爆香葱姜 ， 放入肉丁爆出肉油 。把肉炒散变色 。
4、 加入1汤匙老抽、1茶匙十三香，翻炒均匀，倒入梅菜干 。
5、 加入与料齐平的热水，大火烧开 。
6、待汁收的差不多时，加适量盐，糖 ， 适量生抽调味 。再加入蒜苗增香 。翻两下出锅晾凉 。
7、取适量馅料置于包 子皮上,一首托面皮,一手捏褶子,从顶端逐渐将面皮捏合,直至馅料完全包裹住 。将包好的包 子放入蒸锅中,加盖蒸10分钟后取出,梅干菜肉包 子就做好了 。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸 。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
包子面点是我们中华传统美食，很多人自己在家也会通过和面来做面食制作包子，现在很多的人在发面的时候也都都是会用酵母粉来发面的，蒸出来的包子馒头口感吃起来也是不错的，但是还是油比分人在蒸包子时遇到过难题，例如包子总是粘在纱布上不够完整 ， 遇到这样的情况我们应该如何操作呢？接下来就来为大家介绍一下该如何正确蒸包子才能让蒸好的包子不粘纱布 。
第一步：
首先我们在屉布沾水之后不要拧干就用手捞出来，然后我们轻轻的挤去多余的水分 ， 让他不要滴滴答答的流水就好了 。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了 。
第二步：
做好的包子因为包子皮是粘软的蒸的时候还会因为重力的作用和膨胀的关系和屉布接触面积更多，可以在包子底上沾点干面粉起到隔离的作用让水蒸气还会让包子皮更软更容易黏?。孕枰嘁坏愀煞?，就算有了水蒸气也是先和干粉结合，再接触包子皮 。
第三步：
我们还可以把普通的笼屉布换成不粘的硅胶笼屉垫 ， 然后就再也不用担心包子馒头黏在上面了，在蒸好之后别开盖 ， 否则包子就会变的瘦瘦瘪瘪了 。
以上就是如何蒸包子不粘纱布的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍能够很快的学会如何操作 ， 并且能够让蒸好的包子不粘纱布 。
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3、蒸馒头怎么才能不沾蒸布先把蒸布沾湿，馒头底部沾上面粉 ， 然后入锅蒸，蒸熟后别立刻盛来，再焖一段时间即可，具体做法如下：
准备材料：馒头（还没蒸熟的）适量、蒸布：适量、面粉：适量 。
1、把蒸布用清水沾湿，然后挤净水备用
2、把湿蒸布放进蒸笼，在馒头底部沾上面粉，放进蒸笼，然后把馒头蒸熟
3、蒸熟关火后不揭盖，过半小时左右 ， 等馒头降温定型后（这段时间最好不要搬动蒸锅，以防锅盖上的水珠滴落 ， 令馒头表皮不理想），开火上汽把馒头再次蒸热，然后把火调小再揭盖
4、由于蒸熟后没揭盖 ， 馒头也并未完全凉下来，可说是一直处于保鲜状态，所以复蒸后和刚蒸熟时口感没有什么区别，这时就可以用筷子把馒头完整地夹起来了
做馒头时 ， 如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软 ， 而且味香 。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香 。
蒸馒头碱放多了起黄 ， 如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白 。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉 ， 等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸 。
你好，可以到超市买一包蒸笼布，一包内装有几十片，蒸馒头时取一片垫在笼屉上 ， 再将馒头胚摆放在上面，蒸熟后就不会出现沾锅现象了 。你也可以在笼屉刷一些食用油 ， 再放上馒头胚蒸熟即可 。你可以试一试，祝你成功！
您好，蒸馒头时要在笼屉上的纱布上适量洒点水，抹点水，然后馒头才能上笼，这样就不会沾笼布了
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4、蒸馒头怎样不粘纱布平时蒸馒头总是先把垫蒸馒头时蒸屉上最好使用湿的纱布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在纱布上了 。
做好馒头的关键：
1、可以用老面发面，酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的 。
2、发酵的时候可根据天气而定 ， 夏天发时间短一些，冬天则长一些 。
3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂 ， 关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟 。
4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣?。芪в酶删幻砀亲∫苑缆┢?而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干 。
饮食禁忌：
1、失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭，古称妇人脏燥(癔病)者食用，也适宜妇人回乳时食用；进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量 ， 从而达到防治乳腺癌的目的 。
2、同类过敏症状的人不适宜食用 。
蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃，填仓节节日食俗 。把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，蒸馒头做法简单易学，多数家庭都会做 。
以上内容参考：百度百科–蒸馒头
1蒸锅里的水不能太多，就是沸腾了也靠不到馒头2水开了在放馒头3馒头放在蒸锅上时，要在馒头底下垫一层浸透水的纱布1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟 。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布 。这样 ， 馒头既不粘屉布，也不粘案板 。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完 。2、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度 。面团在这个温度下 ， 2～3小时便可发酵成功 。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布 ， 放置在比较暖和的地方 。3、发面酸碱度的检测：面团发酵以后 ， 必须对入适量碱液 ， 揉匀 。可用以下方法来检测其酸碱度：（1）拍 。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒 ， 叭嗒”的声音，说明碱放多了 。（2）看 。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔 ， 说明碱放得合适；如出现的孔小 ， 呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了 。（4）抓 。手抓面团，如面团发沉 ， 无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好 。（5）尝 。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味 ， 就是碱放得合适 。馒头蒸熟的时候先将锅盖打开让上面馒头的皮冷却,表皮有不发粘,取出.再打开下面的那一层,如上.一层一层的取出!
可以在馒头下面垫白菜
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5、馒头蒸熟后粘在布上是怎么回事 蒸好的馒头粘在笼布上怎么办 我们都知道，馒头是比较常见的一种面食 ， 它吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家蒸馒头吃 。有些人蒸好的馒头会粘在蒸布上面，那么这是为什么呢？下面让我们具体来看看吧！
馒头为什么会粘到蒸布上撕不掉了
馒头因为需要再进行二次醒发，在蒸屉上面比原来发面还要大上快一倍不止 。所以发面时候所有部分都会膨胀 。这样发好的馒头会在竖直方向也胀大 。
本来好好的放在蒸屉上面 ， 因为膨胀肯定会压到蒸屉布里面，穿进去蒸屉布 。而蒸屉布又是密密麻麻的小细纹，所以肯定会粘住蒸屉布，等我们用力把馒头扯下来的时候，馒头的底面就会粘连在蒸屉上面 ， 把底部馒头的面给破坏掉，然后在蒸屉上面残留点馒头的面 ， 大家在蒸馒头的时候往往会出现这样的情况 。
【纱布蒸馒头怎样才不粘在上面,蒸馒头粘纱布怎么办】馒头粘到蒸布上怎么办
1、在往笼布上放馒头之前，先把笼布打湿 ， 但要注意笼布上不要有积水，否则会容易把底部给泡泛 。
2、如果是用传统笼布，要选择面料透气性好的细纱布 。
3、现在有卖专用的硅胶笼布的 ， 价格比传统的笼布要高，但实用起来透气性好也不易粘 。购买的时候要选择正规的卖家 ， 买食品级的硅胶笼布，防止买到有毒的工业硅胶笼布，影响身体健康 。
4、烤箱用的油纸也可以做笼布用，蒸出来的馒头也不会粘 。
5、可以找一些天然的物品来代替笼布 ， 像老玉米皮、荷叶、包粽子的叶子等都可以手来代替笼布，这样蒸出来的馒头即不会粘底 ， 又会有一种天然食材的清香 。
6、还有一个最方便的方法 ， 直接在蒸笼上刷一层植物油，也可以起到防止粘的作用 。
小贴士：
除了以上总结的几点，还要注意馒头蒸熟之后不要立即开盖 ， 要焖个3-5分钟再开盖把馒头拿出来 。焖的时间不宜过长，时间久了馒头也会粘在笼布上 。
怎么防止馒头粘到蒸布上1、检查笼布
看一下笼布是否因为长时间的使用而磨损严重，以至于蒸好的馒头老是粘在笼布上，在这里推荐大家使用粗纱制的厚笼布，这种笼布吸水性强，表面粗糙，能够很好的防止馒头与其粘连，能够有效地解决馒头粘在笼布上的问题，这就从根源上避免了以后蒸馒头这种情况的再次发生 。
2、裹面粉
还有一种办法就是我们在蒸馒头的时候将馒头做成小面剂子，在揉面集子的时候给案板上撒上少许的干面粉，然后将揉好的面剂子先放置在干面粉上 ， 依次将所要蒸的馒头全部揉成面剂子并放置在案板上之后 ， 在将蒸笼取过来 ， 将笼布铺好，把沾上干面粉的面剂子均匀的摆放进蒸笼中上锅去蒸，因为馒头生坯沾着干面粉，所以在蒸好之后，馒头和笼布之间就会有一层隔阂 ， 就会防止馒头粘在笼布上 。
3、趁热拿下来
最后还有一个小妙招 ， 就是馒头蒸好之后先不要将馒头直接从蒸笼上取下来 ， 而是先静置放置一会，让馒头表面的热蒸气迅速的挥发，三五分钟之后，再将所有的馒头逐个晃动一下，让馒头离开原有的位置，这个环节不能过早也不能太晚 ， 过早的话因为馒头表面所含有的热蒸汽还存在，会导致馒头和笼布粘连 ， 如果太晚的话，馒头冷却也会粘连在笼布上 ， 所以就要趁馒头热时将馒头先挪动 。
馒头的家常做法
食材：面粉、玉米粉、酵母、白糖、纯牛奶
步骤一：将三百五十克的中筋面粉和一百五十克的玉米面两倒入盆中，五克的酵母和十克的白糖倒入两百五十毫升的牛奶中融化 。夏天可以用常温牛奶，气温低时需要将牛奶加热至三十度左右 。
步骤二：将混合的牛奶液分次倒入面粉中，边倒边搅拌，直到没有干面粉为止，下手揉成一个光滑的面团 。盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
步骤三：观察面团体积变大，用手指在面团中戳一个洞，洞口的面团不回缩就是面已经发好了 。此刻 ， 取出面团，开始揉面排气 。
步骤四：面揉的越久做出来的馒头越光滑，口感越好 。气体全部揉出来以后，将面团整理成长条状，切下大小均匀的剂子 。
步骤五：将剂子盖上保鲜膜进行二次醒发，等体积变大一倍 。将锅中的水烧热，蒸屉刷油，将馒头胚子摆入蒸屉中，大火蒸十五分钟，关火焖三分钟即可 。
