1、主料:鸡腿200克 。
2、辅料:葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克 。
3、做法:
【辣炒鸡块的家常做法 辣子鸡块的家常做法分享】(1)鸡腿切块 。
(2)碗中倒入鸡块,料酒,胡椒粉,白砂糖,盐,搅拌均匀 。
(3)加入生粉,搅拌均匀 。
(4)锅中放入食用油,烧至七成熟,放入鸡块,小火炸至金黄 。
(5)锅中放油,倒入姜片,葱花,大火爆香 。
(6)加入花椒、干辣椒,翻炒均匀 。
(7)倒入鸡块,翻炒均匀 。
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