1、土豆炖豆角是加热水还是冷水土豆炖豆角是应加热水 。倒入热水，可以是开水，也可以是热水，总之水需要有温度，别用凉水，水没过菜就好，盖上锅盖，大火煮孰成 。
热水 。
倒入热水，可以是开水 ， 也可以是热水，总之水需要有温度，别用凉水，水没过菜就好，盖上锅盖，大火煮
文章插图
2、炖豆角用凉水还是热水?用热水 。首先将排骨用开水焯了，然后放油烧热后放豆角，像烧豆角一样把豆角烧出香味后 ， 将豆角盛出，放入盘内 。然后用锅里剩下的没炒排骨 ， 同时放葱、姜、蒜和花椒大料，当香味出来了，排骨也已经呈白色的时候，将黄酱调稀后倒入，多少凭个人喜好 ， 再大火翻炒 。待酱出香味与排骨完全融合时，将豆角放入 ， 然后加开水至没过排骨与豆角，大火烧开，转小火炖一小会就可以关火开饭了 。
最好用热水，这样快 。排骨熟了再放豆角 。
【煮豆角开水下还是冷水,土豆炖豆角是加热水还是冷水】热水，豆角应在排骨炖差不多熟时放！
文章插图
3、煮豆角开水下还是冷水那要看你做啥菜，如果炖豆角加肉，那就冷水下锅即可，因为需要的时间长，所以早点下锅容易熟 ， 如果是拌凉菜，那就需要热水更确切的说是开水下锅，让豆角变绿，成熟以后捞出，拌上喜欢吃的拌料就行了 。
文章插图
4、焯豆角应该冷水下锅还是开水焯豆角应该是开水下锅 。
如果冷水焯豆角，那就是水煮豆角了 。豆角出来后应该是豆角泥了 。
文章插图
5、豆角是开水焯还是冷水 豆角是开水焯还是冷水比较好呢1、豆角最好使用开水焯会更好一些 ， 这样能更快的将豆角焯熟，也容易让豆角更为入味 ， 等焯完水之后还需要立即过一遍冷水，这样就能让豆角颜色保持翠绿，不会在后续炒制过程中发黄，看起来更加的美观 。
2、豆角是市面上比较受欢迎的一种食物，炒着吃非常美味，在夏季的时候也由于一些人会将其制作成凉拌豆角食用，而要想发挥出它最佳的口感，那么关键要素就是要掌握其具体的焯水时间，不能太长也不能太短 。
3、豆角焯水用开水会更好一些 ， 一般都是先用开水焯一遍 ， 这样就可以将豆角焯熟，且还能减少后面炒制的时间，也能让豆角更容易入味，等焯完水之后最好是立即过一遍冷水，这样能够让豆角保持颜色翠绿 ， 不会在炒制过程中发黄 ， 看起来更好看 。
4、豆角焯水时间也不能太长 ， 大概5分钟左右就可以了，焯之前先将豆角清洗干净，摘除豆筋，然后再锅内开水，放入豆角用大火持续煮5分钟，再过一遍冷水即可，能让炒出来的豆角口感更佳 。
