1、三明有哪些能吃的特产福建三明有很多极具特色的美食 ， 到了三明很多人都会选择带一些特产走，但总有一些你带不走的特产，那就留下来慢慢品尝吧!
三明特产美食一：芝麻咸饼
芝麻咸饼是福建三明一带地方传统小吃 。面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹以馅(精肉、韭菜、虾干)，饼的一面撒芝麻压实 。
然后把铁笼盛木炭火置入缸中 ， 烤烫缸壁后即取出，紧握将饼无芝麻的一面，依次贴在缸内壁上部 ， 用少许清水撒入，并紧盖缸口，使饼烤熟 。
三明特产美食二：舂糍粑
泰宁人每逢婚丧酒宴 ， 少不了要舂糍粑，为酒宴“垫底” ， 俗称“饱料” 。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟，然后倒入石臼中舂烂成糍，取出捏制成各种形状的糍粑 。
三明特产美食三：仙草糕
仙草糕在泰宁俗称为“凉粉”，当地有“翡翠西施伴仙草”之说 。其原料为米粉、仙草.米粉配仙草加井水在锅里煮沸，冷冻结块而成.夏季吃凉粉可降温防暑，清热解毒 。
三明特产美食四：沙县拌面
沙县拌面是一道色香味俱全的名点 ， 属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点 。口味咸甜，油而不腻 。
三明特产美食五：泥鳅粉干
泥鳅粉干是福建省三明传统的地方小吃，属于闽菜系 。味道鲜美，质地软嫩 。以泥鳅为主料的风味小吃全国各地几乎均有 ， 如四川的干煸泥鳅，山东的泥鳅钻豆腐等，可以说是风味迥异，各有千秋 。福建的泥鳅粉干由于加上了虾油、家制酒糟，使得其风味更为独特 。
三明特产美食六：磨浆果
磨浆果是一道福建三明的地方小吃，大米加水浸泡磨成浆 ， 加入少许食用碱，放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆 ， 再用手工做成一个个直径2–4cm的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟，即可食用 。
三明特产美食七：扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的 。是福建沙县传统的地方名点，属于闽菜系 。南北扁肉有很多，而大多数食客都觉得沙县小吃很有名，在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号 。
沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种 。它的最大特点是皮薄馅多，据说1斤面粉能够加工出400～500张皮坯，可想而知这皮有多薄 。
馅肉选择的是健康肥壮生猪的前后腿瘦肉 ， 肉质新鲜红润，肌肉紧缩 ， 有弹性，并去掉皮骨、筋头和肥膘 。
最特别的是在皮、馅里加碱，这样一来，皮坯变得更有弹性，且不易酸败变味，馅料则增加吃水量，脆嫩有味，嚼劲十足 。煮熟后 ， 晶莹通透的扁食，载沉载浮于白浓的高汤上，再撒上翠绿的葱花 ， 清香扑鼻，诱惑难当 。
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2、福建泰宁有什么特产泰宁建县于公元985年 ， 历史悠久，人杰地灵，素有"汉唐古镇 ， 两宋名城"之美誉 。泰宁为国家商品粮基地县、全国种子工程示范县，省重点林区县之一 。农副产品有稻米、甘薯 ， 大豆、玉米、油菜籽、茶叶(峨嵋毛峰茶、梅口乌龙茶著名)，莲子、花生、药材(吴茱萸、厚朴、杜仲) ， 油茶籽、烤烟、席草、香菇、红菇、蘑菇、灵芝、姬松茸、茶薪菇、毛木耳、杏鲍菇、魔芋、山苍子、松脂、米锥、榛子、板栗、猕猴桃、柑橘、梨、桃、李、枇杷、葡萄、杨梅，淡水鱼 ， 朱口辣椒干、新桥笋干为名产 。
锥栗
锥栗俗称榛子、木本粮油经济林，系壳斗科栗属植物 。坚果营养价值丰富 ， 果肉含淀粉51.88%，蛋白质7.63%、脂肪7.17%、水溶性糖13.58%、含有人体所需的氨基酸、多种维生素、无机盐等营养物质，其中维生素C含量细嫩甘美 ， 适宜生食、炒食、煮食或加工成蜜饯、栗粉、栗糕和罐头 。锥栗抗病虫害，果期限长，坚果外有蓬包保护，不受农药污染，生长在海拔400米以上的高山上，是天然的绿色食品 。
清水笋
清水笋是采用自然鲜冬笋、春笋和小径竹笋为原料 ， 聘请食品研究专家指导监制，引进先进生产工艺加工而成的，产品肉嫩味美 ， 无杂质，无人工合成色素，具有鲜笋独特肉味 ， 属无污染的安全营养食品 。清水笋不仅保留了鲜笋的色、行、味，还保存了鲜笋中的各种维生素、粗纤维等成分，内含丰富的氨基酸、精纤维、纤维素等 ， 是佐餐的好食品 。竹笋素有“人体的清道夫”之称，为人们所青睐 。
大金湖美味鱼干
大金湖美味鱼干选用泰宁金湖水域中鲜活鱼类，采用独特配方和科学工艺精制而成 ， 产品系列30余种，有熟食品和半成品两类 。熟食品开袋可食，极为方便 ， 半成品以煎、炒、清蒸、煲汤等多种煮法，可满足不同消费群体的品味需求 。该系列产品肉质鲜嫩，营养丰富 ， 天然纯正，是居家餐饮、旅游、度假、筵宴茶座、休闲聚会的美味佳肴，也是馈赠亲朋好友的佳品 。
泰宁县金湖黄麻羽乌骨鸡
泰宁县金湖黄麻羽乌骨鸡已有很长的饲养历史 ， 具有乌皮、乌内脏、乌骨三乌特征，营养价值高，含丰富的黑色素、维生素、氨基酸和微量元素 ， 肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪、有强身滋补、抗衰老作用，有较高的食用价值和药用价值 。黄麻羽乌骨鸡属国内稀有品种 ， 开发潜力较大 。现已建成泰宁金湖黄麻羽乌骨鸡种鸡场，已饲养金湖黄麻羽乌骨鸡祖代种鸡3000套，父母代种鸡1000套 ， 父母代种苗15套，商品代种苗100万只 。泰宁金湖黄麻羽乌骨鸡以其独特的风味和良好的生产性能深受消费者和生产者的青睐.
香菇
香菇是首屈一指的有益于健康的食品，自古以来就有“上帝的食品”、“山珍之王”等美称 。它以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴 。香菇又是一种药用真菌 ， 它含有香菇多糖、香菇素、维生素D源、腺苷等多种有效成份具有提高人体免疫力、抗病毒的效果，同时可治佝偻病、治牛痘、治感冒的功能 。
灵芝
灵芝是我国医药学宝库中的一味珍贵药物,古代被称为神草,认为灵芝是滋补强壮扶正固本的珍贵药物，尤其在预防衰老和老年性疾病中占有重要地位 ， 且有益心气、益肺气、安神补肝、坚筋骨、利关节、治耳聋等多种作用 。近代医学研究表明,灵芝子实体中药效成分是有机锗和多糖，它能使血液循环畅通，红血球携氧功能增强，促进新陈代谢、延缓衰老 。锗还能强化人体的免疫系统 ， 提高人体对疾病的抵抗能力 。灵芝的孢子粉还有很好的止血收敛作用 。灵芝对慢性支气管、冠心病、心绞痛、高山症、慢性肝炎、神经衰落、心季、头晕等均有不同程度的疗效，还兼有养生、美容、延年益寿之功效 。
莲子
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3、福建泰宁哪里的景点好玩泰宁是位于福建西北部的一个小县城，虽然是小 ， 但是旅游品牌却很大牌 。泰宁是世界地质公园，世界自然遗产，国家5A景区，十大魅力名镇 。县城不大，景点很多，像大金湖、寨下大峡谷、上清溪漂流、明清园等 。这些景点要么山水秀丽 ， 要么特色十足，要么古香古色 。泰宁交通也便利，动车离福州1个半小时，武汉四个半小时，南昌一个半小时，厦门三个小时 。泰宁很有地方特色 ， 属于客家文化，特色小吃，土特产也很多，比如红菇，魔芋晶，朱口花生，还有最具泰宁特色的岩茶 ， 这些你可以去特产街那家丹霞茗去看看 ， 性价比不错，如果你是吃货绝对值得去的 。
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4、福建三明有什么特产三明市的特产有明溪肉脯干、尤溪金柑、清流豆腐皮、宁化米仁、大田高山茶、郑湖水柿、桂阳萝卜、尤溪油卷、泰宁状元糕、夏茂芋包、尤溪板鸭、宁化生鱼片、大金湖岩茶 。
明溪肉脯干
明溪肉脯干是一种非常有人气的特产，历史悠久，居“闽西八大干”之首，在全国都很有名 。明溪肉脯干选用猪后腿瘦肉为主料 ， 采用传统工艺和上乘调味品 ， 经过削片、腌渍、炭火等工序制作而成，风味独特，营养健康，有不干不燥、松香锦甜的特点 。
大田高山茶
大田高山茶是产自大田县的茶叶名产，大田县的种植茶叶历史悠久，地理环境好，大田高山茶品质特征为乌龙茶外形紧结重实 ， 色泽乌绿油润，香气清高悠长，花香显 。滋味浓厚甘爽，叶底肥厚软亮，持久耐泡 。红茶外形条索紧结，香气高锐;滋味甘甜鲜爽，汤色金黄明亮，叶底嫩艳匀红 ， 具有高山红茶特有的品质 。
尤溪金柑
尤溪金柑的果实呈圆形 ， 一般冬季成熟，是柑桔类中的优质品种 。尤溪金柑的特点是形美色鲜、汁多肉嫩、甜酸可口，果肉中含有丰富的维生素、碳水化合物和蛋白质，不仅可以鲜食用，还可以制作成果汁、果酱、罐头、蜜饯 。
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5、三明有哪些特产能带走说起三明，就会想到沙县的小吃，沙县小吃开遍全国各地，但三明的特产可不是只有沙县小吃，来看看三明有哪些特产能带走吧！
三明特产一：尚书酒
泰宁俗称酒酿，相传，尚书酒为南宋状元邹应龙在担任尚书一职时，从宫廷带回秘方，结合地方酿酒工艺制做而成.其酒色泽淡黄，醇和可口 。当地有：营养金汤秘方酿之说 。
三明特产二：永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山红” ， 因产于永安吉山乡而得名，是永安有名的一大特产 。吉山老酒精选上等糯米为主要原材料，采用独特的制酒工艺，精心酿制而成，酒制成后需窑藏三冬方可饮用 ， 所以又称“三冬老酒” 。
永安吉山老酒酒香浓郁，酒味甘美醇厚，而且营养价值很高，含有人体所需的二十多种氨基酸、八种糖类和多种维生素，有温胃健脾之妙，延年益寿之功 ， 是宴请宾客的佳品 。
三明特产三：明溪肉脯干
明溪肉脯干是客家风味食品 ， 历史悠久，载誉五百余年，
居“闽西八大干”之首，驰名海内外 。产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点 。
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经1周左右，再挂历在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成 。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷 。
三明特产四：大田高山茶
大田高山茶产于福建大田县，福建大田县有着“中国高山茶之乡”的称号 。
大田高山茶品质特征为：乌龙茶外形紧结重实;色泽乌绿油润;香气清高悠长，花香显;滋味浓厚甘爽;叶底肥厚软亮;具有显著的高山茶韵和持久耐泡的品质特征 。红茶外形条索紧结;香气高锐;滋味甘甜鲜爽;汤色金黄明亮;叶底嫩艳匀红;具有高山红茶特有的品质 。
三明特产五：尤溪绿茶
尤溪县是“全国无公害茶叶生产基地县”，福建省十大产茶县之一，出产的茶叶汤清叶绿，有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止咳 。
三明特产六：闽笋干
永安闽笋干历史至少可追溯到明代，明代中期，随着中原地区竹农迁徙南移传入笋干制作技术，永安人将当地的笋干加工方法与其相结合，首先发明创造了闽笋干最早雏形的加工技术 。
闽笋干是以明笋为原料 ， 通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制?。?前后历时约45天精制而成 。色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，是“八闽山珍”之一，上等的笋干肉厚质嫩、片宽节短、笋花明显、色泽金黄，而且散发着一种特别的香气，闻之使人满口生津 。
【泰宁特产,三明有哪些能吃的特产】
