鹌鹑别称鹑鸟、奔鹑等，为雉科鹌鹑属候鸟，肉嫩肥实，较鸡蛋营养的成分高，养殖鹌鹑具有管理方便、容易饲养的特点，值得大力推广，下面我们了解一下鹌鹑养殖技术与管理方法 。
1、鹑舍的建造要求
建造鹑舍光线要微暗，夏季通风要良好 ， 要防止狗、猫、鼠等危害 。必须安装照明设备 ， 夜晚须有光照度，以提高母鹑的产蛋率 。饲养室内放置育雏笼、肥育笼、种鹑笼及安排孵化间 。
饲养笼可用竹木，也可用铁制成 。笼子底部应制成网状，网孔大小以鹌鹑粪便能漏下为宜，间距大致为1.2cm，网底后高前低，稍带倾斜度 ， 便于母鹌产蛋后滚出 。
2、鹌鹑的饲料
鹌鹑的饲料，尽量采用纤维少，营养丰富的食品 ， 品种宜多样化 。一般由豆饼、鱼粉、玉米面、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡罗卜、骨粉、碳酸钙、食盐等组成 。
还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素 ， 饲料要相对稳定，如需交换要逐渐过度 。
3、鹌鹑如何喂料
鹌鹑喂料方法有二种，一种是喂干料，另设饮水设备 。另一种是喂湿料，喂湿料时干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5 。每天喂4次 ， 作到定时、定量、定质供应 。
9～10周龄的鹌鹑，要做到能吃多少就给多少的饲养方法 。
4、养殖鹌鹑的日常管理①分群
雄鹑和雌鹑最好分群饲养，使之定时配种，这样提高种蛋的受精率 。若不便分群亦可混合喂养 。混养时雄鹑和雌鹑之比为1:3 。除留下配种的鹌鹑外，其余雄鹑作肉鹑处理 。
②密度
在饲养管理上要注意饲养密度，幼鹑平养密度为100只/1周龄/平米，85只/2周龄/平米，70只/3周龄/平米，50只/4周龄/平米 。
③环境
【鹌鹑养殖技术与管理方法 鹌鹑的饲养管理与技术】养殖鹌鹑的周边环境要安静，如果受惊忧，会影响母鹑产蛋 。
