1、冰粉加石灰对人体有害吗没有 。少量石灰水具有消毒杀菌的作用，是一种安全环保的低成本的食品添加物 。在制作冰粉前，把食用石灰先稀释在水里，因其溶解度?。曰嵊猩舷铝讲?，而做凝固剂时，只取用上部分氢氧化钙溶液即可 。
冰粉加石灰对人体没有害 。
少量石灰水具有消毒杀菌的作用，是一种安全环保的低成本的食品添加物 。在制作冰粉前 ， 把食用石灰先稀释在水里，因其溶解度小 ， 所以会有上下两层，而做凝固剂时，只取用上部分氢氧化钙溶液即可 。
冰粉的做法：
【冰粉为什么要加石灰水,冰粉加石灰对人体有害吗】 1、称出十五克冰粉 。
2、烧两斤开水倒入盆中 。
3、把冰粉倒入开水里 。
4、搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时 。
5、准备少量红糖水、薄荷水 。
7、冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里 。
8、浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上 。
9、再根据个人口味添加蔬果辅料少许 ， 即可食用 。
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2、冰粉为什么要放石灰水冰粉为什么要加石灰水 冰粉为什么不凝固成型 ， 在日常生活中，很多人特别喜欢吃冰粉 。一般制作冰粉 ， 都需要加石灰水 。那么冰粉为什么要加石灰水？下面小编为大家解答！炎炎夏日，吃一碗冰粉，是非常不错的选择 。不过有些人是自己动手做冰粉 ， 那么冰粉为什么不凝固成型？冰粉不成型的原因是什么？接下来了解下！冰粉为什么要加石灰水起凝固作用 。冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品 。

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冰粉为什么不凝固成型可能比例不对，冰粉粉和水的比例3:500 。可以再添加少许的冰粉，但一定不要放太多 。凉爽冰粉的制作方法原料：冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果和白芝麻等做法：1、拿一个大点的容器 ， 把20克冰粉粉倒入;2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右;3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了;4、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉 ， 也可以放冰箱冰镇一下;5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块，放入小碗中 ， 浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可 。

冰粉可以放几天既好吃又败火的冰粉，一般是马上吃掉，最好不要过夜，这样可能就不怎么好吃了 。冰粉可以放冰箱吗放一天 。冰粉如果在冰箱里会化成水，证明原来冰粉里面添加了凝固剂，已经化了就扔了吧

冰粉可以加什么配料比较多，有凉虾、珍珠、水果、大粒比较像是西米的东西
制作冰粉时，石灰水放多了会影响其口感，使得冰粉发酸 。制作冰粉加入石灰水，其作用为中和分散质的电荷，使胶体发生聚沉，即可得到ㄠ状的冰粉 。除此之外，如果石灰水放少了，则会使手搓冰粉变得过嫩 。
冰粉石灰水放多了会怎样
冰粉，部分地区又称凉粉 ， 是起源于四川彭山(武阳)，近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树 。
其做法为称出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中，把冰粉倒入开水里 ， 搅拌三分钟;凉后放冰箱冷藏约一个多小时，准备少量红糖水、薄荷水，冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里;浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上，再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用 。
在制作手工冰粉时，如果原材料是假酸浆籽 ， 就需要用到石灰水来做凝固剂 。制作冰粉是取假酸浆褐色种子 ， 种子内含有大量的果胶――顾名思义，这是一种能呈现”胶“状的物质 。石灰水中含有的钙离子，可以吸引游离的羧基，这样 ， 多条果胶链可以依靠钙离子形成所谓的”蛋格“结构，从而大大提高紧密性 ， 使原本松散的果胶凝固在一起，形成吃的冰粉 。
冰粉为什么要加石灰水起凝固作用 。冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品 。
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冰粉为什么不凝固成型可能比例不对，冰粉粉和水的比例3:500 。可以再添加少许的冰粉，但一定不要放太多 。凉爽冰粉的制作方法原料：冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果和白芝麻等做法：1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入;2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右;3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却 ， 等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了;4、冲红糖水 ， 可以适当的浓些，让红糖水变凉，也可以放冰箱冰镇一下;5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块 ， 放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可 。
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3、制作冰粉,想要冰粉水凝固的更快和更好一点,可以加入什么?加入清水使冰粉迅速凝固 。加入石灰水使冰粉凝固是利用胶体的凝固特性 。也就是说，当电解质溶液添加到胶体中时，添加阳离子（或阴离子）以中和胶体颗粒的电荷，从而使胶体颗粒聚集成更大的颗粒，从而从分散剂沉淀物形成沉淀 。石灰水是氢氧化钙的水溶液 。
冰粉凝固的时间也很快 ， 夏天很多人喜欢在家自制冰粉 ， 我们可以在网上购买冰粉产品，用沸水买回，直接置于室温下，然后倒入容器中 ， 放入冰箱，冷藏十分钟后，冰粉已经凝固，我们也可以把冰粉做成各种形状 。瓜子仁、芝麻粒作为冰粉的点缀 。如果喜欢吃水果的话，还可以加入适量的水果块儿或者是水果酱食用 。
制作冰粉可以选择冰箱保存，大部分可以保存一天 ， 不要冷冻，冰粉食品其实是一种新奇的东西，所以做冰粉，最好是当天做的，一天就结束了，冰粉放在冰箱里太久，会流出很多水 ， 冰粉的味道很差，真的只是为了味道好 。即使是新鲜制作的冰粉在冷藏时也要美味得多 。在沸水中融化适量的红糖，红糖水或更浓的会更美味 。另外准备一些花生、瓜子、芝麻作为冰粉点缀 。如果你喜欢水果，你可以加入一些水果块或果酱 。
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倒入澄清石灰水
加石灰水使冰粉凝固，是利用了胶体的聚沉性质 。即向胶体中加入电解质溶液时 ， 加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的的电荷，使胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出 。石灰水是氢氧化钙的水溶液，是人类较早掌握的胶凝材料 。
在家里想要制作冰粉的话，可以适量的加入一些石灰，这样会让冰粉水凝固的更快，而且效果也更好 。
可以再用一些淀粉 ， 小苏打 。然后不时的搅拌一下静置半个小时就可以了，比之前要快很多 。
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4、冰粉里的石灰水对人体有害吗 冰粉放多了石灰水还可以吃吗1冰粉里的石灰水对人体有害吗
视情况而定 。
冰粉里的石灰水对人体是否有害要看吃的冰粉的量以及个人体质，具体不能一概而论，正常情况下，冰粉中的石灰水对人体是没有害的，冰粉主要是以假酸浆为原材料 ， 加上纯净水以及石灰水制作而成的，这样能帮助提高冰粉的紧密性，适量吃的话是不会对人体有害的 。
但如果一次性食用较多的凉粉，或者脾胃比较虚弱的话，可能会导致身体受到伤害 ， 因为冰粉中的石灰水属于是寒性物质，不宜一次性食用较多 。
2冰粉放多了石灰水还可以吃吗
不建议吃 。
石灰水对于冰粉而言相当于凝固剂的作用，石灰水中所含的钙离子可以吸引游离的羧基形成“蛋格”结构 ， 从而提高冰粉的紧密性，使原本松散的冰粉凝固在一起 ， 口感变得绵软，夏天吃的话有很好的解暑降温 。
但如果凉粉中石灰水放多的话 ， 就有可能加重身体寒性，因为凉粉性质较为寒凉，如果体质较弱或者脾胃虚弱的话 ， 一次性食用较多的寒性食物可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状 。
3晚上吃冰粉会长胖吗
一般不会 。
冰粉是清凉解暑的一种食物，通常是淀粉、石灰等物质制作而成的，而淀粉中会含有一定的碳水化合物，食用后能帮助人体提供能量，如果只是晚上适量吃凉粉，并不会对肠胃造成很大负担，通常也不会长胖；但如果经常晚上过量吃凉粉，可能会长胖，因为此时会摄入较多的热量 ， 能量过剩的话就会转化为脂肪，进而导致发胖 。
4一碗冰粉含有多少石灰
2-3g左右 。
一般情况下制作一次冰凉粉大约放2-3g左右的石灰，具体要看制作冰粉的量，石灰的主要作用是让冰粉能更好的凝固 ， 因为制作冰粉的的假酸浆籽属于酸性食物，碱性的石灰能和其中和，进而帮助稳定冰粉结构，同时还能改善冰粉口感 ， 如果冰粉闻起来发酸的话，就说明石灰的量没有放够，还需要适当加一些石灰的量 。
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5、没有石灰怎么做冰粉-冰粉放石灰水的作用 冰粉在夏天来说可以是解暑解腻的一款甜品了 ， 吃起来也非常的有弹性，可以解渴去火 。冰粉在制作过程中为了凝固成胶装，是需要加石灰的，不过这里加的是可食用的熟石灰，所以不用太过于太担心 。那么如果没有石灰的话怎么做冰粉呢?
没有石灰怎么做冰粉
如果没有石灰 ， 则可以使用食品级氢氧化钙，因为通常用于制冰粉的石灰粉实际上是熟石灰，其主要成分是氢氧化钙 ， 因此 ， 由食品制成的冰粉和石灰粉- 等级氢氧化钙的效果差别不大 。
牙膏也可以代替石灰粉作为冰粉的凝结剂，因为牙膏的主要成分是碳酸钙，与天然石灰石相同 。制作冰粉时 ， 只需要将添加石灰粉的步骤更改为添加沉淀的牙膏 。但是您需要注意水果味牙膏的最佳选择 。
冰粉放石灰水的作用
制备冰粉并加入石灰水，其功能是中和分散质的电荷并使胶体凝结，从而获得凝胶状的冰粉 。石灰水中所含的钙离子可以吸引果胶中的游离羧基 。多个果胶链可以依靠钙离子形成“蛋晶格”结构，这大大改善了结构的紧密性并固化了原来松散的果胶 。因此，手工制的冰粉将充满，充满弹性和性感!
制作冰粉时，过多的石灰水会影响其口感并使冰粉变酸 。但如果少放石灰水，冰粉将变得太嫩 。不过要注意，石灰水要用可食用的熟石灰 。
冰粉的石灰水可以吃吗
冰粉里面的石灰水是可以吃的 ， 因为用的是食品级的熟石灰粉，它除了可以用来做冰粉之外，还可以做豆腐 。它是一种白色粉末固体，可用作凝结剂 。主要成分是氢氧化钙 。通过加工和精炼，去除重金属和其他有害物质，以获得食品级熟石灰 。
