鹌鹑7周龄即可达到性成熟 。当公鹌鹑满5周龄时，如果不留种 ， 即可用于育肥；产蛋l2一l8个月的母鹌鹑 ， 当产蛋率低于3O%时就应淘汰，用于育肥 。商品鹌鹑出售前2一3周必须加强育肥，可采取以下措施：
1、育肥设施 。将鹌鹑放在多层重叠式育肥箱内饲养，每层箱高lO一l2公分，每箱面积O.3平方米 。箱的前后设有间隔距离为3公分的栅栏，以便鹌鹑伸头出来采食和饮水 。左、右两面和顶部装上纤维板，箱底是网眼为l公分×l公分的铁丝网 。
【鹌鹑怎么育肥 鹌鹑快速育肥法】
2、适宜温度 。室内温度以l8一28摄氏度为宜，最好为25摄氏度 ， 该温度对公鹌鹑的生长特别有利 。
3、环境要求 。将育肥鹌鹑放在光线较暗、安静的室内饲养 。明暗度以鹌鹑能看到食槽的饲料和水槽的水面即可 。室内要保持安静，严防惊扰 。
4、限制运动 。可采取较大的饲养密度 。高lO一l2公分的鹌鹑笼，每平方米可育鹌鹑lOO只以上 。这样的密度，既可限制运动 ， 又能避免啄羽，公、母鹌鹑要分开饲养 。
5、饲料搭配 。育肥饲料以玉米、麦麸、稻谷等高能量饲料为主 ， 搭配蛋白质饲料 。拌料时要干、湿适中，即不粘又松散 。日粮配方如下：玉米5O%、面粉lO%、豆饼lO%、鱼粉5%、骨粉8%、酵母3%、麦麸5%、米糠5%、食盐l%、沙粒3%，添加适量的维生素和微量元素，适当加喂青绿饲料 。每昼夜喂4一6次，以吃饱为度，饮水要清洁、充足 。
6、保持食欲 。每次饲喂让2/3的鹌鹑同时进食，造成抢食状态，刺激鹌鹑食欲 。
7、适时出售 。育肥2一3周后，体重可达l2O一l4O克，当鹌鹑拿到手里有充实感，将翅膀根部羽毛吹起 ， 看到肤色为白色或淡黄色时即可出售 。
