1、蟹黄多的是公蟹还是母蟹蟹黄是母蟹独有的，而公蟹有的那种叫蟹膏 。如果是想吃蟹黄的话，那么就要买母蟹 ， 而公蟹跟母蟹的最大区别就在于其肚脐上，公蟹的肚脐是尖形的，肚子下是细三角形的盖，而母蟹则是圆形的肚脐，而且肚子下面的盖要比公蟹的宽大许多 。要想买到蟹黄多的母蟹，就要选择大个头，因为大个母蟹生长时间长，体内积累的蟹黄也就比较丰富 。另外 ， 蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重 。
食用螃蟹的注意事项：
1、不能吃死掉的螃蟹：螃蟹中含有很多组氨酸，死后细菌在螃蟹体内繁殖，就会让组氨酸形成对人体有害的物质组胺，而且螃蟹死亡时间越长，体内的组胺含量越多，人如果吃了死蟹就会出现过敏或中毒现象，所以死蟹一定不能吃 。
2、不要吃放久的熟蟹：螃蟹不可吃死掉的 ， 但如果是放久的熟蟹，也不可以吃 。因为螃蟹中的蛋白质含量很高，容易腐败变质 ， 室温环境下很容易受到细菌污染，所以，螃蟹一定要现蒸现吃 ， 对于存放时间太久的螃蟹，最好不要再吃了 。
3、不可以吃生的螃蟹：有些人把螃蟹用盐腌一下，用醋、酒浸泡一下就吃 ， 很容易将生螃蟹中的肺吸虫吸入体内 。这些寄生虫在人体内，会让人出现咳嗽、咳血等现象，还会入侵大脑等其他器官 。所以，买回来的螃蟹一定要蒸熟后再吃 。
4、不要和柿子一起吃：柿子、浓茶等食物中，含有的鞣酸含量比较高 ， 如果和螃蟹一起食用，人体会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等现象 。
【螃蟹蟹黄多的是公的还是母的,蟹黄多的是公蟹还是母蟹】大闸蟹是公的好吃还是母的 公蟹和母蟹哪个蟹黄多
母蟹农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻;公蟹农历十月膏白丰腴 ， 所以农历9月吃母蟹，农历十月吃公蟹 。
因为到了秋季，气候渐渐由凉到冷，农历九月，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子) 。这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、黏黏的东西 ， 那就是生的蟹黄 。煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮 。而公蟹长得会慢些，直到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏 。剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、黏黏的东西，就是蟹膏 。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状 。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮 。
那么 ， 公蟹和母蟹哪个蟹黄多?蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺 ， 橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。
当然是母蟹的?。?公蟹是蟹膏 。母蟹肚子上是圆的，公蟹肚子上是像黄鹤楼样的尖尖 。现在应该是吃母蟹的时候，蟹黄丰满，吃公蟹还没有到时候，公蟹要到十一国庆节左右才肥美 。
蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞 ， 但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟 ， 此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。
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如何辨别螃蟹公母
看起来大闸蟹的长相基本都是一样的.从外壳看是一点也看不出来的.一种简单的方法就可以分辨出来,看大闸蟹的腹部可以区分,而且打了个很形象的比喻,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布.也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的.还有种方法就是将壳打开,如果有黄的那是蟹黄,肯定是母的,如果是白的,那是蟹膏,肯定是公的.公蟹比母蟹肉多 。
1 有蟹黄的是公蟹还是母蟹
母螃蟹有蟹黄 。
蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等 。
2 蟹黄只有母蟹有吗
蟹黄是属于母蟹独有的 。
有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的 ， 公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏 。
3 蟹黄是螃蟹的什么部位
螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。
蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞 ， 但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵 ， 留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。
吃螃蟹最好吃的部分就属蟹黄了 ， 但是怎样挑选到蟹黄比较多的螃蟹还是需要一定的眼光的技巧 。那么，蟹黄是公蟹还是母蟹呢？
蟹黄多的当然是母蟹的啊，公蟹是蟹膏 。母蟹肚子上是圆的 ， 公蟹肚子上是像黄鹤楼样的尖尖 。现在应该是吃母蟹的时候，蟹黄丰满，吃公蟹还没有到时候 ， 公蟹要到十一国庆节左右才肥美 。
蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵 ， 虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质 ， 并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质 ， 营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。
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2、母螃蟹有黄还是公螃蟹有黄 相信很多小伙伴都非常喜欢鲜美的蟹黄，但是可能还是有部分小伙伴对于母螃蟹有黄还是公螃蟹有黄还不是太清楚 ， 下面一起来了解一下吧 。
母螃蟹有黄还是公螃蟹有黄
一般来说是母螃蟹有蟹黄 。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美，含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，同时含有较高含量的油脂和胆固醇 。因此适量的食用对人的身体有一定的好处 。
螃蟹的简介
螃蟹是甲壳类动物 ， 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。在日常生活中比较常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。螃蟹的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，以及丰富的维生素A和维生素B1等 。而螃蟹的主要价值除了食用之外，其壳可用以提炼工业原料甲壳素 ， 也可提制葡糖胶 。有些蟹类可作中药用 。蟹幼体或成体均可作饵料及饲料 。
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3、哪种蟹的蟹黄最多 怎么分辨公蟹与母蟹一般情况下，母大闸蟹的蟹黄最多 。人们经常食用的螃蟹为河蟹，河蟹之中以大闸蟹品质最佳，在大闸蟹中又以母大闸蟹品种的蟹黄为最多，尤其是秋天，9-10月份的时候，此时母大闸蟹开始为过冬和繁殖做准备 ， 所以其消化腺与蟹黄会发育得很好，可以购买此时的母大闸蟹 。下面我将围绕哪种蟹的蟹黄最多这一问题，详细为大家展开介绍，感兴趣的读者可以继续往下阅读了解 。
什么蟹的蟹黄最多
1、正常来说，母大闸蟹的蟹黄最多，因为母大闸蟹需要繁殖后代，其卵巢在特定时期发育较佳，此时购买 ， 可以享用美味的蟹黄 。
2、螃蟹有母蟹和公蟹之分 ， 前者拥有蟹黄，后者拥有蟹膏，但要注意母螃蟹的蟹黄并不是一直都很多 ， 一般在农历9月左右最为丰满 。
3、蟹黄中的营养价值十分丰富 ， 其成分和蟹卵比较相似，但两者有本质区别，蟹黄除了含有部分卵细胞以外，还有其它腺体、组织液等物质 。
4、当蟹黄的体积变大、颜色呈鲜艳的橘黄色的时候，代表母大闸蟹的性腺已经成熟 ， 此时蟹卵会排出体外 ， 留在体内的为蟹黄 。
怎么分辨公蟹与母蟹
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4、母蟹和公蟹哪个蟹黄多?母螃蟹黄多 。
蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美 。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质 ， 并非单纯的蟹卵 。
螃蟹公母的辨别：
看起来大闸蟹的长相基本都是一样的 ， 从外壳看是一点也看不出来的，一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形象的比喻，公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布 。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的，还有种方法就是将壳打开，如果有黄的那是蟹黄，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的 ， 公蟹比母蟹肉多 。
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5、请问蟹黄是公蟹还是母蟹?蟹黄是母蟹独有的，而公蟹有的那种叫蟹膏 。如果是想吃蟹黄的话，那么就要买母蟹，而公蟹跟母蟹的最大区别就在于其肚脐上，公蟹的肚脐是尖形的，肚子下是细三角形的盖，而母蟹则是圆形的肚脐，而且肚子下面的盖要比公蟹的宽大许多 。要想买到蟹黄多的母蟹 ， 就要选择大个头 ， 因为大个母蟹生长时间长 ， 体内积累的蟹黄也就比较丰富 。另外 ， 蟹黄多的好螃蟹的背部呈青色且坚硬 ， 腹部饱满厚重 。
食用螃蟹的注意事项：
1、不能吃死掉的螃蟹：螃蟹中含有很多组氨酸，死后细菌在螃蟹体内繁殖，就会让组氨酸形成对人体有害的物质组胺，而且螃蟹死亡时间越长，体内的组胺含量越多，人如果吃了死蟹就会出现过敏或中毒现象，所以死蟹一定不能吃 。
2、不要吃放久的熟蟹：螃蟹不可吃死掉的，但如果是放久的熟蟹，也不可以吃 。因为螃蟹中的蛋白质含量很高，容易腐败变质，室温环境下很容易受到细菌污染，所以，螃蟹一定要现蒸现吃，对于存放时间太久的螃蟹，最好不要再吃了 。
3、不可以吃生的螃蟹：有些人把螃蟹用盐腌一下 ， 用醋、酒浸泡一下就吃 ， 很容易将生螃蟹中的肺吸虫吸入体内 。这些寄生虫在人体内，会让人出现咳嗽、咳血等现象，还会入侵大脑等其他器官 。所以，买回来的螃蟹一定要蒸熟后再吃 。
4、不要和柿子一起吃：柿子、浓茶等食物中，含有的鞣酸含量比较高，如果和螃蟹一起食用，人体会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等现象 。
母蟹
有蟹黄的是母蟹，母蟹的卵巢、消化腺、未排除的蟹卵才能构成蟹黄，其颜色为橙黄色或黄色，每年8-9月份母蟹成熟时，蟹黄最为肥美，而有青灰色半透明状蟹膏的是公蟹，属于公蟹的副性腺和肝胰腺，口感肥美，营养丰富
