1、巴斯克蛋糕一定要冷藏吗巴斯克蛋糕是可以冷冻保存的 。蛋糕的保存方法1冰箱冷藏1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住，再把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;2、把蛋糕放里原包装盒中，然后放入冰箱冷藏即可 。2冰箱冷冻吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷冻层里冻起来 ， 要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开 ， 跟新鲜的味道差不多 。3面包保存法可取两片面包 ， 覆盖在蛋糕两边的切口处，再取牙签插入，使面包站立 。抑或蛋糕放在密封容器中 ， 在密封容器里再加一片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时再换一块新鲜的，这样蛋糕能保鲜较长时间 。注意，此方法不适用于奶油蛋糕 。
蛋糕可以冷冻保存，最好速冻后在冷冻保存，解冻时最好缓慢解冻 。这样做的目的是：越过冰晶期，避免淀粉老化掉渣 。冷冻蛋糕的口感并不比现做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好 。
不一定的呢，巴斯克蛋糕也可以放冷冻的哦 ， 希望可以帮到您 。
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2、巴斯克蛋糕冷冻存放多久 巴斯克蛋糕冷冻可以存放多久1、巴斯克芝士蛋糕不能冷冻 。一般芝士蛋糕放在冰箱1-2天可以，而且刚刚制作好的芝士蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏 。
2、不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好 。
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3、手残党都可以学会的巴斯克蛋糕,真的那么容易吗?传说中的巴斯克芝士蛋糕 ， 一款奶酪控们不能错过的美味蛋糕 。
很多吃过巴斯克蛋糕的人都喜欢它 。究其原因 ， 还是那个在美食圈里被屡屡提及的词：美拉德反应 。
简单来说 ， 美拉德反应是一种在烹饪时，尤其是烘焙里常见的一种化学反应：蛋白质和糖在高温下结合为新的大分子物质 ， 在带来诱人色泽的同时，催生出令人着迷的风味 。
巴斯克烧焦芝士蛋糕 ， 起源于西班牙巴斯克首都一家小店，主厨兼老板在店内供应自己研发的一款芝士蛋糕：看着烧焦却一吃惊人的甜点，如今传遍世界各地 。
蛋糕口感介于重乳酪和轻乳酪之间 。表面烧焦，让蛋糕的外层多了焦香 。芝士的绵密香甜加烧焦的微苦，味道很有层次，吃着也不腻 。
好消息是这个蛋糕配料简单，做法简单 。可以说是懒人芝士蛋糕，不用厨艺 ， 拌一拌放入烤箱，坐等开吃！
口感细腻顺滑，芝士味浓郁 。即便烤糊也没关系，越烤糊它的焦糖色越好看，味道也不赖 。只需要准备鸡蛋、糖、奶油、面粉、以及一份质量不错的奶油芝士 。唯一需要的是一点耐心：它在冰箱里“过夜”会变得更漂亮、更好吃 。
材料
奶油奶酪250g、淡奶油120g、鸡蛋3个、玉米淀粉10g、糖60g
工具
【巴斯克蛋糕为什么要冷藏四个小时,巴斯克蛋糕一定要冷藏吗】筛网、6寸蛋糕模具、油纸
做法
1、将奶油奶酪提前拿到室温中软化 ， 用抹刀搅拌均匀 。
融化奶油奶酪
2、加入白糖，搅拌均匀，为了能更快搅拌好 ， 可将奶油奶酪的盆子放入了另一个装有热水的盆子中，隔热水使奶油奶酪更容易拌匀 。最终得到了非常丝滑的奶油奶酪，蓬松、顺滑 。
加入砂糖
3、接下来加入1个鸡蛋 ， 将鸡蛋与奶油奶酪彻底搅拌均匀 。再加入第二个鸡蛋，同样是将鸡蛋和奶油奶酪彻底搅匀 。加入第三个鸡蛋 ， 也是要彻底搅拌均匀 。
加鸡蛋的法则就是一个一个加，每次都要将鸡蛋搅匀后再加入下一个 。
4、加入奶油，同样是要搅拌均匀 。然后加入玉米淀粉，轻轻翻拌一下，使淀粉融入其中就行了，不要大力搅拌 。这时候可以预热烤箱了，上下火230℃ 。
加入淡奶油
加入蛋液
5、在模具里垫入两张油纸，把油纸尽可能贴合模具 ， 折出模具的形状 。然后把面糊过一下筛，这样做能让面糊的口感更佳 。
将面糊倒入模具里，轻轻震几下 ， 震出里面的大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火230℃烤25分钟 。
面糊入模具
6、刚出炉的巴斯克，表面深褐色是正常的，并不是烤糊了 。出炉的巴斯克蛋糕不要立刻吃，晾凉后放入冰箱内冷藏 ， 口感更佳 。
蛋糕入烤箱
晾凉后冷藏了1小时之后的巴斯克里面挺湿润的，吃起来口感比较湿润 。隔夜冷藏的巴斯克蛋糕，里面也是湿润的 ， 但是口感会更扎实一些 。
冷藏后的蛋糕
小贴士
1、由于巴斯克的食材不多 ， 所以请尽量选择品质高的食材 。
2、所有食材都需要一个一个、一步一步加入，并且搅拌均匀后再进行下一步 。
3、巴斯克蛋糕做好后先不要吃，最好的口感是需要冷藏过后才形成的 ， 推荐隔夜冷藏的巴斯克 。
制作步骤
1. 取一盒温室奶油奶酪 ， 置于盆中 ， 加入砂糖搅拌均匀
取一个新鲜蛋黄，打入奶酪中 。
2.等奶酪与蛋黄充分搅打融合后 ， 接下来我们取两个鸡蛋，搅拌均匀 。
分三次倒入奶酪糊中 。每一次倒入都要搅打，充分融合 ， 一次添加容易搅拌不均匀 。
3.接着往奶酪蛋糊中，倒入淡奶油，同样搅打至完全融合 。
最后 ， 过筛入5g低筋面粉拌匀 。
4.取一张油纸，铺在六寸的模具内，如果能将边缘有层次地折叠起来，还会产生漂亮的纹路哦 。
搅拌均匀的芝士糊，倒入铺有油纸的模具内 。
5.烤箱预热220度，烤20~25分钟 。
6.烤好后，你会发现蛋糕表层出现满满的焦糖色 。
烤完后不要急着脱模，先放入冰箱冷藏一个晚上，让它静静地待会，等它面壁思过后 ， 它的内部结构将会变得更加细致紧密 。
第二天 ， 我们扒开油纸，一个布满焦糖色的芝士蛋糕就出来了！
巴斯克蛋糕是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心 ， 特点是外酥里嫩 ， “芝士控”不可错过的焦香芝士蛋糕 。这款蛋糕搅拌奶酪蛋糊时的手法颇为讲究，决定了蛋糕出炉后的细腻感 。配上法式平盘及小叉子，颜值很高 。建议去专业的地方好好学习一下 。
并不容易 。我经常煮饭都煮不好，做蛋糕就更不用说了 。
确实还蛮容易的，新手做一次就会了，我在家经常做
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4、巴斯克蛋糕可以放几天巴斯克蛋糕可以放2-3天 。由于巴斯克蛋糕的馅料中富含芝士 ， 而芝士在温度高于15度的情况下会慢慢融化，内部变质的速度会迅速加快，所以巴斯克芝士蛋糕需要保存在低温的环境下，但是保存时间较短，一般为2-3天 。巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点心 。在十八世纪深受旅人们所喜爱，而且巴斯克蛋糕会随着季节的变换，其夹在里面的馅聊，也会由无花果改成樱桃果酱，直到今天，在巴斯克的每一个家庭，都会有他们自己的独家配方 。
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5、巴斯克蛋糕冷藏多久可以吃冰箱冷藏4小时 。
蛋糕是一种比较古老的点心，在很早的时候，人们就已经发明了鸡蛋蛋糕的做法 。现在人们根据自己的口味以及营养需求对它进行了改良 ， 就成为了我们现在看到的鸡蛋蛋糕 。
蛋糕的做法其实是多样的 ， 除了必须要用到的鸡蛋、低筋面粉等，其他的配料是可以发挥自己的创造力的，可以做成原味的、牛奶的、香草的等等 ， 只要想得到，就没有做不到 。
扩展内容
蛋糕含有非常丰富的蛋白质 ， 具有美容养胃的功效作用 ， 根据有相关的科研部门经过检测，发现在蛋糕中蛋白质的含量可以达到9%左右 ， 而脂肪占有7%左右，糖分占有38%左右，而且蛋糕中含有钙、磷等微量元素 。
所以说对于无论是老中年还是青年以及儿童来说都是一种非常好的补充营养的食品 。而且由于蛋糕的中的面包的成分是由鸡蛋组成 ， 而鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质 ， 脂肪，维生素以及矿物质，包括铁质、钙质和钾元素等 。
以上内容参考百度百科-巴斯克蛋糕
你好，一般两到四个小时就可以了，拿出来之后记得要等到最佳状态才食用哦，不然会太硬的 。
