1、主料：芹菜500g，胡萝卜200g，花生米150g 。
2、配料 ， 油适量，盐适量，料酒适量，花椒适量，大料适量 。
3、花生米泡十分钟，芹菜，洗净，切段 。
4、黄花菜，用热水泡发，胡萝卜切丁 。
5、油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出 。
6、锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟 。捞出 ， 晾凉 。
7、锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐 。煮8分钟 。
【芹菜花生米凉菜怎么做 如何做凉拌芹菜花生米】8、花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒 。晾凉，与蔬菜混合 ， 加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可，盛盘食用 。
