1、蛋糕放一晚上还能吃吗如果是在冰箱中放了一晚上第二天一般还是可以吃的，但如果是直接放在常温室内，通常不建议第二天继续食用 。
如果是有奶油的蛋糕，不管怎么存放，第二天都会影响口感，所以建议尽快食用完毕 。而且室温过高可能会导致蛋糕变质变酸，秋冬天室温虽然较低但是空气中依旧存在大量的微生物，也可能会污染蛋糕，食用后很可能会引起消化道不良反应 。
不同蛋糕的保鲜方法：
1、磅蛋糕&重油蛋糕类
磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温(20℃)可以保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天 。
磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温 ， 或再微波稍微加热就会回复口感 。
2、戚风蛋糕类
秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可 。
3、海绵蛋糕类
秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天 ， 密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可 。
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2、奶油蛋糕常温下能放多久 奶油蛋糕在春天和秋天常温下可以保存一天左右，夏天常温下可以保存12小时左右，冬天常温下最多可以保存2天左右 。购买的奶油奶糕建议尽快吃完，因为奶油蛋糕很容易出现变质的现象，变质后的奶油蛋糕营养价值和口感都会受到很大影响 。
奶油蛋糕在常温下的保存时间
奶油蛋糕放在常温下保存时，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小时左右，而冬天通常可以保存2天左右 。
建议购买的奶油蛋糕尽快吃完，因为奶油含有大量的蛋白质和脂肪，很容易出现变质的现象，而变质的奶油蛋糕在营养价值和口感都会受到很大影响 。
平时最好不要吃过多的奶油蛋糕，因为奶油一般是人造奶油或植物奶油，它含有大量的反式脂肪酸，吃太多会对人体健康造成一定影响 。
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3、夏天过夜的奶油蛋糕可以吃吗隔夜的蛋糕，不宜多吃，尽量少吃或者不吃 。食用隔夜的生日蛋糕会失去原有的营养价值 ， 隔夜的蛋糕会滋生一定的细菌，而滋生的细菌会对人体的健康造成影响 。
在炎热的夏季，许多人可能想到用冰箱冷冻保存 。但对于没有冰箱的家庭，那蛋糕就是在常温下保存了，如果吃了隔夜的蛋糕，很有可能危害我们的身体，对于我们来说真的是得不偿失 ， 所以为了健康别吃隔夜的蛋糕 。
有的人会选择将蛋糕放入冰箱的保鲜层 ， 即使放入冰箱的保鲜层也会滋长细菌 ， 只不过比常温放置稍微好一些，放的时间越长滋生的细菌就会越多 。
即使将蛋糕放入冰箱的急冻层，要吃急冻的蛋糕是需要加热，而加热不但会破坏食物的营养价值 ， 还会产生许多我们不知道的毒素 ， 如果吃多了会引起肠道消化不良 。
建议最好不要吃过夜的蛋糕，因为过夜的蛋糕容易危害人体健康 。
假如真的不想扔掉蛋糕，可以将蛋糕用一层保鲜膜将蛋糕围住，然后放冰箱，尽量在1到2天内吃完 。如果吃了之后出现肚子痛、呕吐、腹泻的症状一定要及时去医院就医 。
隔夜的生日蛋糕最好是不要吃的，如果要保证蛋糕的可食用性的话，蛋糕是需要放在冰箱冷藏保鲜的 ， 那么蛋糕就可以食用 。但是如果蛋糕过夜以后就不能吃了 。因为生日蛋糕一般都是使用的动物奶油、植物奶油或者人造奶油，动物奶油是会融化的，所以过夜以后也是不能吃的，而植物奶油和人造奶油虽然不会轻易的融化，但是隔夜后也会产生一些细菌或者变质的现象，所以建议隔夜后的生日蛋糕是不能吃的 。
夏季因温度过高
奶油开封后的保质期是比较短的
过夜是可以食用的
但是前提是一定要进行冷藏
在48小时内食用最佳
如果发现奶油变酸或者没有香味
有其他的味道的话
建议不再食用
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4、奶油蛋糕能放过夜吗?不能过放过夜，奶油是一种不稳定的化学物质，在空气中易被空气氧化 ， 由于发生了一些化学反应，所以奶油本质发生了变化 。蛋糕也容易变质，所以不能过夜 。
保存方法
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖?。?br />2、把纸巾上喷些水 ， 不需太多，潮湿即可；
3、把蛋糕放里原包装盒中；
4、放入冰箱冷藏 。
【奶油蛋糕能常温过夜吗,蛋糕放一晚上还能吃吗】
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5、奶油蛋糕常温可以放几个小时啊?动物奶油蛋糕在常温下一般可以放大约2~8小时不等，具体取决于气温 ， 冬天可以半天，夏天一般两个小时口感都会有影响 。另外不同地区的常温不一样，一般情况下蛋糕的奶油在南方地区常温下会融得比北方快，因为南方的平均温度通常更高一些 。
动物奶油蛋糕时间久了会塌陷，口感影响很大，如果没有冷藏条件，可以找店家要保温袋和干冰，这样放的时间会久一点 。
动物奶油蛋糕保存方法
1、小饭盒保存
自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装 ， 普通的密封饭盒即可，放到冰箱里等着需要的时候再吃 。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒*均分配 ， 这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，奶油可以保存更长时间 。
2、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入保鲜的盒子或者是密封盒子里，再放进冰箱里储存 ， 一般的保鲜盒可以保存2-3天 。
3、生日蛋糕盒子存放
如果奶油蛋糕有原盒子存放 。可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可 。
