1、食材:面粉150g、油适量 。
2、先用一半的热水烫面 ， 再加一半冷水，和成稍软的面团，盖保鲜膜醒半个小时 。
3、面团醒好后，擀成长方形面片 。
4、在面片上刷一层油 。
5、把面片对折起来 。
6、把面片切成七、八毫米宽的条，顶部不要切断 。
7、打开面片 。
【金丝饼的制作方法 金丝饼的做法】8、把面片由下往上卷起，卷起卷儿 。
9、再从一端盘起 。
10、把收口放在底部 ， 按成圆形 。
11、擀开成圆饼 。
12、锅烧热后，把饼放入锅中 。
13、中火烙至两面上色 。
14、用手反复揉搓烙好的饼 ， 搓出一条条丝 。
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