1、螺蛳粉里面为什么没有螺肉?去哪里了?01正宗的螺蛳粉里面是有螺蛳的，如果没有的话，应该是老板偷工减料我吃过的正宗的螺蛳粉里面，必须有螺蛳肉，否则我就会质问老板，你家的螺蛳被你吃了呀！当然，这是人家打得正宗牌子的前提 ， 如果人家本来就是个仿制品，那肯定就没有螺蛳，咱也不敢问，咱也不敢说?。≌诘穆蒡戏鄣穆蒡弦话愣际且脏侣莸男问椒旁谏厦妫?既好看，又节约成本，螺蛳的肉很小一颗的 。
02有一部分人会说，螺蛳用来熬汤了，这个也没有错，但是正宗的螺蛳粉的汤也是螺丝熬制的当然，螺蛳粉的汤肯定是螺肉熬制而成的，但是这种螺肉有可能是打细的沫沫，也有可能是螺蛳制程中的半成品，不过不管怎么说 ， 都是必须和螺蛳挂钩的 。但是这绝对不影响一碗正宗螺蛳粉里面应该有的螺蛳 。因此，如果螺蛳粉的汤有螺蛳味道，但是碗里没有螺蛳，这个粉的正宗性有待考究 。
03柳州的螺蛳粉很出名，很多人网购螺蛳粉，螺蛳不适宜长期保存 ， 因此这种肯定就没有螺蛳网购的螺蛳粉里面没有螺蛳那是因为好吃的螺蛳不好保存 ， 而网购的速食产品一般都要保存个半年，而螺蛳不适宜保存这么久 。因此，就算你买的是正宗的柳州螺蛳粉 ， 你的里面也不会有螺蛳 ， 这就是网购产品与本地正宗产品的区别 ， 不然别人为什么会千里迢迢跑到柳州 ， 就为了吃一碗正宗的螺蛳粉呢？
04如果你吃的正宗的螺蛳粉没有螺肉，不用问，问就是你对象偷偷把你的扒拉吃了有时候情侣很喜欢恶搞，当你吃螺蛳粉发现没有螺蛳的时候，你就要怀疑你对象了 。你不用去问别人 ， 也不用问老板 ， 问就是你对象偷偷吃掉了！这个时候你只需要反手一耳巴，你对象下次就老老实实的 。
一般来讲，螺蛳粉中的螺肉都是炖汤的 。他们把螺肉给煮熟了，然后放到汤里去炖出味来 。如果是袋装的话就只能用这种汤料，里面很难带螺肉，因为容易坏
因为螺蛳粉的汤由螺肉、猪骨、药材、
天然香料等民间秘方熬制而成
熬过汤后的螺肉就会丢弃
其精华都浓缩入汤里了
因为正宗的柳州螺蛳粉，就是用螺蛳粉就是汤底用螺蛳熬的，但一般不会将螺蛳捞出做配菜 。所以螺蛳粉里没有螺蛳是正常的 。
因为螺肉都炖在汤里面，螺蛳粉的精髓并不在螺肉而在于腐竹跟酸豆角 。
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2、为什么螺蛳粉没有螺蛳?1、螺蛳粉是没有螺蛳的，汤是用螺蛳和骨头熬到烂 ， 熬到螺蛳肉都烂掉的 。
2、螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，中国广西非物质文化遗产 。它由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味 。
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3、螺蛳粉里面真的有螺蛳吗?螺蛳粉里没有螺蛳 。
刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝，螺蛳粉里面没有了螺蛳 。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉，其口感没有太大的变化哦 。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 。是柳州最具地方特色的名小吃 。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生 。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故 。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色 。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的 ， 其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道 ， 它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎 ， 吃之打滚 。
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刚开始的时候，螺蛳粉里面是有螺蛳的，后来随着时间慢慢流逝 ， 螺蛳粉里面没有了螺蛳 。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳，但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的，只不过是少了螺蛳肉 ， 其口感没有太大的变化 。不管是超市里卖的螺蛳粉，还是去小吃店购买螺蛳粉，里面都没有了螺蛳 ， 可能是因为要节约成本，所以不再添加螺蛳 。
不过，有良多螺蛳粉店也会给螺蛳粉里加上螺蛳 ， 让柳州螺蛳粉看起来更加“名副其实” 。如果是袋装的螺蛳粉，可以买回家后用热水泡着吃，但最好是煮着吃，能将螺蛳粉煮的更透彻 ， 口感更好 。其实，想做出一碗好吃的螺蛳粉并不简单，因为在制作的过程中 ， 从材料的用量到火候的控制，对汤底的出品都有很大的影响 。一般好的螺蛳粉汤底，汤色见底，口感醇厚回味无穷 。-wy
螺丝粉里面没有螺丝老婆饼里面没有老婆都是一样的道理哦 。
有的牌子有螺狮有的只是螺狮的汤
用螺蛳熬的汤底
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4、为什么螺丝粉里面没有螺丝螺蛳粉里看不到螺蛳是因为制作它时螺蛳是用来熬汤的，螺蛳会经过爆炒然后加入到大骨汤里面熬煮制成粉的汤底 。螺蛳粉里还有很多配菜，其中酸笋就是螺蛳粉臭味的来源 ， 若我们不喜欢这种味道就可以少加或不加酸笋 。
螺蛳粉是一道非常著名的美食，很多吃过它的人可能都好奇过 ， 为什么螺蛳粉里面是没有螺蛳的？其实螺蛳粉之所以会命名于此，是因为制作它的汤底的主要原料是螺丝 。
人们在制作螺蛳粉的时候，会先把螺蛳和一些调味料、香料爆炒 ， 然后倒入清水煮沸，最后再把它倒入大骨汤里面熬煮制成汤底 ， 所以螺蛳粉的汤里面满满都是螺蛳的精华 。
我们平时在吃螺蛳粉的时候，还能发现螺蛳粉里面有很多配菜，比如酸笋、花生、青菜等 。其中酸笋就是螺蛳粉的臭味的来源，如果我们喜爱吃螺蛳粉但是又不太能接受这种味道的话，就可以少放或不放酸笋 。
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5、螺蛳和螺蛳粉有关系吗螺蛳和螺蛳粉是有关系的 ， 螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的螺蛳和猪骨汤熬煮而成的，因为螺蛳的精华都已经熬在了汤底，所以螺蛳粉里面就没有螺蛳 。煮螺蛳粉前，可以先将螺蛳粉用凉水浸泡10小时左右，口感会更佳 。
螺蛳和螺蛳粉有关系吗
螺蛳粉是现在市面非常受大家欢迎和喜爱的一种网红小吃 ， 很多不了解它的人，都以为只是一碗粉加了螺蛳而已 ， 然而吃的时候却发现里面没有螺蛳 。那么，没有螺蛳为什么要叫螺蛳粉呢?螺蛳和螺蛳粉有关系吗?
螺蛳和螺蛳粉是有关系的 ， 螺蛳粉的汤底是用香料爆炒过的螺蛳和猪骨汤熬煮而成的，因为螺蛳的精华都已经熬在了汤底 ， 所以螺蛳粉里面就没有螺蛳 。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，也是螺蛳粉的灵魂所在 。
煮螺蛳粉前，可以先将螺蛳粉用凉水浸泡10小时左右，提前浸泡可以大大缩短螺蛳粉的煮制时间 ， 且口感也会更佳 。不过，浸泡期间中途再需换一次水 ， 且换水时要注意控干水分，以保证粉的清爽 。
