1、原料:牛尾600克,水发冬菇100克,沙茶酱25克,生抽10克,料酒15克,精盐l克 , 味精2克,白糖2克,葱,姜片各15克,香油10克,汤800克 。
2、牛尾按节剁成段 。冬菇切块 。
【沙茶牛尾怎么做才好吃 沙茶牛尾怎么做】3、牛尾入沸水锅中焯透捞出 。
4、全部调料(不加味精、香油)放入沙锅内,下入牛尾烧开 。
5、下入冬菇用小火煲至牛尾熟烂 。
6、加入味精、香油即成 。
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