高温热害是高温对植物生长发育和产量形成的损害 。高温热害的防御措施要从改革耕作制度，调整播栽期等大的方面着手 。但也要注意采取灌溉、遮阴等改善田间小气候的办法 。果树防御高温热害措施要注意果园保墒、果园灌溉、树干涂白等 。防御林木灼伤要注意阴性树种及阳性树种混交搭配种植，营造复层林，以及在造林时选择有利的地形和土壤等 。
1、水稻预防技术：对水稻首先要掌握好开花灌浆期的水层管理 ， 开花时浅水勤灌，日灌夜排 ， 适时落干 ， 防止断水过旱，改善田间小气候，以利于灌浆进行，籽粒饱满 。此外 ， 选择抗高温的品种，在高温出现时喷洒3%的过磷酸钙，均有减轻高温害的效果 。
2、蔬菜预防技术：春播高温果菜(如西红柿、椒类)避免播种过迟，并要加强前斯管理 ， 促使枝叶繁茂，以减轻日晒，苗壮也可以提高对高温的抵抗力 。种植较耐热的蔬果，如冬瓜、丝瓜、豇豆、通菜等 。
在海拔较高的冷凉山区建设夏季淡季蔬菜补给生产基地 。套种高秆作物利用遮阴降温，如茄子与甜椒间种 ， 均有遮阴降温的效果 。适时浇水，因为突然降温会给蔬菜生长造成生理障碍 。覆盖遮阴栽培 。在入夏后，采用遮阳网(凉爽纱)覆盖栽培 ， 可防止太阳直接辐射灼伤蔬菜 ， 表土温度可比露地栽培降降温3一5度 。施用生长调节剂控制落花 。如用2.4一d浸花可防止西红柿和茄子因高温落花，并促进子房膨大 。pcpa(对氧苯氧乙酸)溶液喷花也可防止茄果类落花 。
【农作物高温热害防御措施 防御低温危害的农业措施】3、果树预防技术：主要是预防果树日灼 。主要防御措施有：夏季可以采取果园灌溉及果园保墒措施 ， 增加果树水分供应，满足果树生长发育所需的水分 。在果面喷洒波尔多液或石灰水 ， 也可以减少日灼病的发生 。冬季可采用树干涂白以缓和树皮温度骤变 。此外，在修剪时树体的向阳方向应多留一些枝条，以减轻日灼的危害 。
