1、制作百香果蜜时需要准备百香果50个，冰糖150克，柠檬两个，蜂蜜500克 。白相国最好选择那些新鲜而且自然成熟的高质量百香果，这样做出的百香果蜜口感才会好 。
2、把准备好的新鲜百香果用清水清洗干净以后 ， 晾干它表面的水分，然后再取一把干净的水果刀 ， 把百香果从中间切开，取无油无水的小勺，把百香果中间的果肉挖出来 。
【百香果蜜怎么做 百香果蜜的做法】3、把准备好的冰糖和蜂蜜放在一起化开 ， 然后放到锅中，再加入取出的百香果果肉，把柠檬洗净以后，切成柠檬片也放到锅中 ， 用大火烧开以后用小火慢慢熬制 ， 熬成浓稠的膏状，以后关火降温 。
4、等锅中的百香果蜜完全降温以后，取出装入的无油无水的干净玻璃瓶中，并把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存，想吃的时候取出用无水无油的勺子取出适量 ， 在把瓶口密封好 ， 重新存入冰箱即可 。
