1、火锅的发源地是在什么地方1、火锅来源于淳朴的民间，它的出现大约在清朝道光时期，发源地就是泸州，后来传到了重庆，再因为太美味传遍了祖国各地；
2、现在很多网上消息都说火锅起源于重庆，实质却是起源于泸州，火锅是在重庆得以发展开的 ， 所以，我们对于火锅的印象，则是重庆火锅、也或者是成都火锅 。
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2、火锅发源地是什么?关于火锅的起源 ， 有两种说法：一种说战国时期即有火锅，史人以陶罐为锅 。另一种说是火锅始于汉代，“斗”就是指火锅 。西汉海昏侯墓文物中出土了火锅实物 。可见火锅在中国已有2000多年的历史了 。《魏书》也记载，三国时期用铜所制的火锅，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场 。到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市 。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍 。元代，火锅流传到蒙古一带，到了明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味 。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色 。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年 。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧” 。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家 。
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱 ， 尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅 。
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的 。三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅 ， 可以同时煮各种不同的食物 ， 和现今的“鸳鸯锅” ， 可说是有异曲同工之妙 。到了南北朝 ， “铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅 。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅” 。到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致 。
火锅起源于重庆，重庆火锅火辣辣，远近闻名，至今保持着传统火锅的特色 。历史会铭记，但火锅文化一直会传承，重庆火锅最具独特 。
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3、吃火锅的起源是哪里?【火锅起源于哪个地方,火锅的发源地是在什么地方】火锅的起源：火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久 。
历史：
火锅起源于重庆江边的船夫，时间是上个世纪，当时主要是烫牛下水，因为这些东西便宜 。火锅麻辣能刺激人胃口，多吃几碗干饭 。（放上纤夫拉船的照片）当时的火锅做法很粗放，没有那么多讲究 。主要突出麻辣味，是不放香料的 。
古董羹，传说战国时期就有火锅 ， 当时用陶罐 ， 到宋代火锅已经比较普遍 ， 南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍 。到了元代火锅传进蒙古 ， 开始了牛羊肉的水煮 。清代时火锅不但流行而且成了宫廷菜 。
传说成吉思汗由于经常在外打仗 ， 为了让士兵强壮有体力 ， 于是发明了用白水煮羊肉片的吃法 ， 后来战争结束了，但是这种吃法被流传下来，经过改良后，白水增加了各种香料变成浓汤，逐渐演变成现在的火锅 。
注意事项：
火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学 ， 一要注意选料新鲜 ， 以免发生食物中毒 。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分受破坏，并失去鲜味 。
若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病 。此外，应注意不要滚烫吃 ， 否则易烫伤口腔和食道的粘膜 。
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4、火锅起源于哪个地方火锅的起源有两种说法：
1、说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的铜鼎，就是火锅的前身 。
2、说是火锅始于东汉，出土文物中的斗就是指火锅 。可见火锅在中国已有1900多年的历史了 。
扩展资料：
火锅古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物 。
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅 ， 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特点为边煮边吃，锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一 。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行 。
火锅现吃现烫 ， 麻辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候 ， 今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物 ， 老少咸宜，至冬之佳品 。
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5、火锅发源地是什么?火锅发源地是四川泸州 。
一座历史悠久的酒文化名城，全国酒友心中的圣地，火锅的起源至今尚无定论 。但最初人类的饮食文化便有以火烧锅 ， 以水导热，煮熟食物的烹调方法 。
火锅的简介
古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅，有一年冬天 ， 部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口 。
后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为涮羊肉相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴，宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云，炭黑火红灰似雪,要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑 。
此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联，谷黄米白饭如霜，其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯，清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅 。
相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人 ， 成为历史上最大的一次火锅盛宴 。
火锅的发源地在重庆的长江码头，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式 ， 后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱 。
火锅是自自贡盐工发明明的，自贡盐业有一千多年，以前是用牛拉上来的，所以牛很多累死了的 ，
