1、肉末菜粥 。材料：大米250克、葱（少许）、食盐10克、小白菜200克、姜（少许）、酱油25克、猪肉（末）150克、水（适量）、植物油50克 。做法：将米淘洗干净，放锅里加水500克 ， 旺火烧开，文火煮成粥 。将油菜切碎，猪肉剁成肉末 。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出 。将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内 ， 调匀即可 。
2、三明治 。材料：吐司两片、鸡蛋一颗、玉米粒1-2匙、盐少许、番茄酱适量、胡椒粉适量、油 。做法：鸡蛋打散加入玉米粒 ， 盐拌均匀 。平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进去煎成四方形 。吐司烤热或不烤皆可 。把煎好的玉米蛋摆到吐司上，洒上胡椒粉和番茄酱 。
【早餐制作方法大全 早餐的做法】3、百合薏米绿豆粥 。材料：绿豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克 。辅料：百合（干）20克 。调料：白砂糖30克 。做法：糙米、薏仁、大米、绿豆洗净 ， 泡水2小时备用；所有材料放入锅中，加入适量水煮开；转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂；粥浓，加入白糖调味即可 。
