1、元宵节吃汤圆注意什么其实吃元宵和汤圆的确有很多需要注意的 。
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少 。所以,从归类来看,它应当算是一种主食 。因此,食用元宵或汤圆,一定要相应地减少其他主食的量 。
【注意事项】一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,但含油脂量很高 。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂 。米饭、馒头是几乎没有脂肪的,汤圆可不是这样,馅料中的油脂甚至比糖还要多 。传统上用猪油来做汤圆馅料,南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆 。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 。加上拌馅的油脂,总量可真是相当可观 。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油 。
【注意事项】元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成,馅较?。劢隙?,煮出来很实在,又容易硬心 。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化 , 就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些 。
【注意事项】无糖汤圆并非无糖
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了 。其实,无糖并不意味着低热量 , 也不意味着低血糖反应 。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几 。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病患者要十分小心 。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂 。
【注意事项】早餐不宜食用
汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高,非常不易消化 。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担 。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西 , 必定会让胃肠不堪重负 。有些本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活 。
另外,从营养上来看,用汤圆当早餐也不合理 。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪 , 而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少 。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求 。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量 。
【注意事项】吃汤圆时配点辣菜
汤圆含糖特别高 , 而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量,帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。因此,在吃汤圆的同时 , 可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等,不仅爽口解腻,营养也更均衡。
元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆 , 还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效 。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷 。糯米味甘、性温 , 吃后能补养人体气血,滋养脾胃 。
华北和华南在元宵节期间会吃汤圆,都是用糯米粉制成的原料 , 里面装满了各种口味的馅料,主要是黑芝麻,花生等 , 味道绝对甜而粘 。
汤圆好吃,但有很多禁忌,否则 , 如果不小心,它们会掩盖一些对健康有害的隐患 。
许多人喜欢做炸汤圆,但是在农历新年期间,肠胃遭受了大鱼和肉的“入侵” 。结果 , 元宵节时,我们不得不吃一些煎汤圆子,这简直是肠胃无法忍受的 。
健康方面没有问题 , 就可以适当地吃两个或三个汤圆,但是最好不要吃油炸汤圆 。不仅胃肠道受损,胆囊和胰腺问题的患者还会加重病情 , 并且很容易引起一系列的愤怒 。
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2、元宵节有哪些注意事项?元宵节观花灯的由来是什么?元宵节有哪些注意事项?
1、 美食虽好但不可多吃
元宵节是我们的一个重大的节日,在过元宵节的时候有一些注意事项,首先,元宵节肯定是要吃元宵的了 。元宵魅力的外观,甜甜的滋味我无时无刻不在吸引着我们的味蕾,但是元宵是高糖,高热量的食物,一定要注意不能吃得过多 , 否则会消化不良,加重肠胃的工作负担 。
2、 元宵和汤圆
过元宵时,还要了解我国南北两地的不同习俗 , 如果你在外地过元宵,如果闹出笑话就不好了 。过元宵节,我们吃的元宵其实是北方的叫法,而在南方,几乎都称作是汤圆 , 南方的汤圆是用 糯米 粉包裹馅料做成的,而元宵则是用 糯米 粉做出来的,有一定的区别 。
3、 喝酒不开车
过元宵节是一个喜庆的节日 , 大家有时候会选择去酒店吃饭欢庆元宵节,但是这个时候要注意,元宵节出来吃饭的人很多,车辆很多,请不要喝酒,或者喝酒请找人代驾,否则很容易出现交通事故 。
4、 避免财物丢失
有的城市为了欢庆元宵佳节会举办一些庆祝活动,比如舞龙舞狮,看花灯,等活动 , 这个时候人们都会涌向街头参加盛会,请一定要注意保管好自己的贴身财物,以免被小偷偷了去 。
5、 用电安全
元宵佳节期间是用电高峰 , 在加上全国还都处在假期当中,天干物燥 , 电器的使用量很高,电力负荷很重,存在着一定的火灾隐患 , 这个时候如果你出门,请一定要关闭电源,以免引起火灾 。
元宵节观花灯的由来是什么?
1、 来自隋炀帝
有的传说 , 隋炀帝色迷心窍,欲娶自己的妹妹 。妹妹硬扭不过,借托除非正月十五出现繁星满地的奇迹,才可成婚 。隋炀帝下令京城四周百姓到十五日晚每户燃灯火,违令者斩 。至十五日晚,妹妹登楼见满地都是灯火,误以为真是繁星落地 , 纵身投河自戕 。为了纪念这位不甘凌辱的女子,民间百姓每逢正月十五都燃起了灯火 。
2、 来自汉武帝
有的传说 , 灯节源于汉武帝 。当时宫女元宵正月过后想念家中父母,宫深禁严,足智多谋的东方朔得知后很同情,便设计成全她们,他先散布谣言,说火神君将派员火烧长安城,城里宫内一片恐慌 。后又向武帝献计,十五晚上宫廷内人员一律外出避灾,满城大街小巷,庭院屋门,都挂上红灯,好像满城大火,以骗过天上观望监视的火神 。武帝允诺,宫女们元宵遂趁机与家人相会 。闹了一夜,长安城安然无恙 。汉武帝还领着皇后、贵妃、宫女穿便服去观了观灯,刚到热闹异常,十分有趣 , 因而下令每年正月十五都要放灯 。
3、 来自民间
还有的传说,元宵灯会源于民间的放哨火等农事习惯 。每年正月十五左右 , 春耕即将来临,各地农民忙于备耕等工作 。一些地区的农民就在这天晚上到地里把枯枝杂草拢在一起 , 放火烧掉,以除虫害 。元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的 。就节期长短而言,汉代才一天 , 到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯 , 整整十天 。与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观 。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮 。至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等百戏内容 , 只是节期缩短为四到五天 。
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3、元宵节安全注意事项不占消防通道:停车时,不要占用、圈占、挪用消防车道和人行通道,不要在主道上泊车 。前往灯会场所观灯、游览 , 不要在公共场所内吸烟,不要在人员密集地方吸烟 。进入灯会场所后 , 不要燃放烟花爆竹,严禁在灯会场内兜售孔明灯等易燃易爆物 。按照观灯道路指挥员到相应停车场停车 , 并有序排队进入市区进行观灯 。
1、不占消防通道:停车时,请不要占用、圈占、挪用消防车道和人行通道 , 不要在主道上泊车 。
【元宵节注意事项简单,元宵节吃汤圆注意什么】 2、前往灯会场所观灯、游览,不要在公共场所内吸烟,不要在人员密集地方吸烟 。
3、进入灯会场所后 , 不要燃放烟花爆竹,严禁在灯会场内兜售孔明灯等易燃易爆物 。
4、请按照观灯道路指挥员到相应停车场停车,并有序排队进入市区进行观灯 。
5、灯会现场,请勿触摸花灯,不要攀爬灯组,严禁拉扯电线及电缆 。
6、来到人员密集场所,注意观察各安保人员组位置、消防车停放及消防安全巡查人员位置,留意消防安全出入口及灭火器材设备位置 。
7、发现火灾隐患及紧急情况时,请及时找到就近的消防、安保人员 。
8、进入“灯会”游园时,务必留心疏散通道、灭火设施、紧急出口及楼梯方位等,以便关键时刻能尽快逃离现场 。
9、如遇火灾,不要盲目乱窜、大喊大叫,保持镇定,判断清楚火灾发生位置,往相反方向寻找安全出口逃生 。
10、逃生时应打湿毛巾或衣物捂住口鼻 , 保持低姿前行 。
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4、元宵节吃汤圆和元宵有什么需要注意的吗楼上的说的没错,不消化要少吃 。其实吃元宵和汤圆的确有很多需要注意的 。
汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品 , 除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少 。所以,从归类来看 , 它应当算是一种主食 。因此,食用元宵或汤圆,一定要相应地减少其他主食的量 。
【注意事项】一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,但含油脂量很高 。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖 , 更含有相当多的固态油脂 。米饭、馒头是几乎没有脂肪的,汤圆可不是这样,馅料中的油脂甚至比糖还要多 。传统上用猪油来做汤圆馅料 , 南方用猪油加肉做咸汤圆,用猪油加上各种果仁做甜汤圆 。
芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料 。加上拌馅的油脂 , 总量可真是相当可观 。吃3个汤圆,就相当于吃1盘炒菜的油 。
【注意事项】元宵比汤圆更难消化
元宵和汤圆略有不同,元宵用干粉滚制而成 , 馅较?。?粉较多,煮出来很实在 , 又容易硬心 。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成,通常馅较大,煮出来柔软细腻 。本来糯米粉就黏腻难化,就淀粉消化角度来说,元宵比汤圆更难一些;但对于消化脂肪有困难的人来说,汤圆更麻烦一些 。
【注意事项】无糖汤圆并非无糖
很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣 , 觉得没有糖就可以放心吃了 。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应 。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高 , 甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几 。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖 , 所以糖尿病患者要十分小心 。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂 。
【注意事项】早餐不宜食用
汤圆的主要原料是精白糯米粉,黏性高 , 非常不易消化 。再加上汤圆馅里大量的油脂,更给胃肠增加了负担 。人早起时,胃肠道功能最弱,这个时候一下子吃这么多难以消化的东西 , 必定会让胃肠不堪重负 。有些本来消化功能就差的人,还会出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活 。
另外 , 从营养上来看 , 用汤圆当早餐也不合理 。因为汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少 。这样的早餐 , 根本不能满足人们一上午的营养需求 。专家指出,吃汤圆最好在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量 。
【注意事项】吃汤圆时配点辣菜
汤圆含糖特别高 , 而太甜的食物会影响脾胃 。中医说“甘入脾”,味甘的食物如汤圆,有“缓滞”作用,适量摄取能为肠胃带来能量 , 帮助消化吸收吃进肚子里的食物,但是吃多了则会减缓肠胃蠕动,导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状 。因此,在吃汤圆的同时 , 可以搭配一些辛味的食物,如葱、姜、蒜、辣椒等,来平衡汤圆带来的滞缓效果,减低对脾胃的伤害 。所以吃汤圆最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等 , 不仅爽口解腻 , 营养也更均衡。
元宵佳节吃汤圆(元宵),是可以追溯到宋代的一种传统习俗,寓意着团团圆圆,阖家幸福 。值得一提的是 , 汤圆(元宵)软糯香甜,但是也有一定的食用禁忌 。这是很多人都容易忽视的问题 。
1、汤圆不宜早上食用
相信大家都知道“早上要吃好”,也就是说早上要吃一些有营养的食物,对身体好 。汤圆是高热量、高糖分的食物,除了热量和糖分含量高之外,其他营养并没有太多,所以不宜早上吃,可以在中午食用 。
此外,人在早上起来之后,肠胃功能相对来说比较弱 。而汤圆是糯米做成的 , 属于比较难消化的食物,所以不太适合早上食用,否则会加重胃肠道负担,出现反酸、烧心的不适表现 。
2、吃汤圆时不宜过急
汤圆煮好之后,热气腾腾、香气扑鼻,让很多人都想大快朵颐 。需要大家注意的是,汤圆是糯米做成的,黏性大 。如果吃急了 , 一口吃一个大大的汤圆 , 容易哽住喉头或气管 , 给身体健康甚至是生命安全带来威胁 。这一点,尤其是小孩和老人,一定要注意 。
3、血糖高的人尽量少吃
由于汤圆是高热量、高糖分的食物,所以血糖高的人应该尽量少吃或者不吃 , 否则可能会增加血糖升高的风险 。当然 , 现在一些商家为了满足血糖高人群对汤圆的需求,也推出了低糖或无糖的汤圆,升糖指数要小很多 。
4、吃汤圆时最好喝点汤
汤圆无论是清水煮 , 还是用米酒(甜酒)煮等,都别忘记在吃汤圆的时候,多喝几口汤 , 这样可以缓解糯米发腻的感觉,还有助于消化 。
5、购买正规厂家生产的汤圆
由于汤圆制作比较麻烦 , 所以很多人都愿意买汤圆吃 。在购买汤圆时,不要贪图便宜,最好选择正规的厂家生产的汤圆,还要看清楚生产日期和保质期等 。如果煮彩色的汤圆时,出现褪色的情况,最好倒掉,不要吃 。
汤圆和元宵都属于高糖、高热食品,其外皮是用糯米粉做的,粘性大,吃多了容易消化不良 。其次,汤圆和元宵馅料含糖量高,同时还含有大量油脂,热量很高,过量食用可能引起肥胖 。
汤圆和元宵除了煮着吃外,油炸汤圆也是很多人喜欢的一种吃法 。虽然汤圆或元宵油炸后吃起来更香脆,但是它们本身热量就不低,油炸使它们的油脂含量更高,成了更不健康的食品 。患有胆囊、胰腺疾病的人吃油炸汤圆可能导致旧病复发或加重病情 。
汤圆和元宵的外皮是用糯米粉做的,粘性高不宜吞咽,而且比较难消化,3岁以下的孩子消化功能较弱,吞咽能力也还没发育完全,食用汤圆或元宵可能引起消化不良,还有可能发生卡喉窒息的危险 。
少吃点,不宜消化,吃的时候要多咀嚼 。有糖尿病的人要不吃或只吃一些
没有开心的吃就可以了
少吃点,不消化
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5、元宵节怎样养生 元宵节养生注意事项1、要注意摄养精神
春气通于肝,肝喜调达疏泄,恶抑郁 。要保持情绪稳定 。《少有经》上说:“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好,少恶,行此十二少,养生之都契也 。”静心养性,使肝气有升有节,有益身心,勿使肝气生发太过或不升而郁结 。
2、要注意提高免疫力
做适当的体育运动,提高免疫力 。慢跑、多伸伸懒腰,也可以练一些简易养生功,如:“雨水正月坐功”、“划圆功”、“闭气发汗功”(治感冒)等 。
3、要注意高热量食物
很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了 。还有些减肥者也挑选无糖元宵 。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应 。因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快,和白糖相差无几 。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病病人要十分小心 。再说,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,对控制血脂不利,对减肥也没什么帮助 。所以,第五个建议是,如果担心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信无糖产品 。
4、要注意元宵不易炸着吃
油炸元宵比较香脆,比较适合孩子的胃口,一些妈妈喜欢炸给孩子吃 。然而专家指出,油炸会使本身油脂量就不低的元宵油脂比例更高,因此不提倡这样吃 。油炸元宵较硬,也会损伤胃及食道黏膜 。