芥酸是什么东西 芥酸是啥意思

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芥酸,无色针状结晶 。极易溶于乙醚,溶于乙醇和甲醇,不溶于水 。主要用于生产芥酸酰胺,也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等 。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业;用于生产表面活性剂(洗涤剂)、润滑剂,也用于生化研究、有机合成等 。
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