1、增强免疫力 。猪龙骨汤中含有不少的维生素C ， 有利于促进吞噬细胞吞噬能力的作用 ， 再加上排骨中丰富的蛋白质 ， 可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，饮用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，可以增强人体对感冒病毒的抵抗力，因此有增强免疫力的作用 。
2、保护心脑血管 。猪龙骨汤中含有丰富的脂溶性维生素A和维生素E，这些营养成分可以增强血管壁的弹性和耐受力，有降血压的作用，因此喝猪龙骨汤可以起到保护心脑血管的作用 。
【猪龙骨汤的功效与作用 猪龙骨汤的功效与作用及禁忌】3、补肾益精 。猪龙骨汤主要材料是水分、龙骨入肾经 ， 并且山药味甘 ， 有滋补的作用，一起食用可以补肾 。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成；含有的蛋白质可以促进精子的生成 ， 因此喝猪龙骨汤有补肾益精的作用 。
