三杯杏鲍菇的做法窍门 三杯鸡杏鲍菇的做法

三杯杏鲍菇的做法窍门 三杯鸡杏鲍菇的做法

1、主料:鸡腿3个、杏鲍菇1个 。
2、辅料:红椒1/4个、甜椒1/4个、料酒适量、姜2片、生抽2勺、老抽2勺、黑胡椒适量、淀粉1勺、水6勺、植物油4汤匙、蜂蜜1.5勺 。
3、鸡腿去骨,开片,切成鸡丁 , 姜切丝,加入一点料酒 , 腌渍10分钟 。
【三杯杏鲍菇的做法窍门 三杯鸡杏鲍菇的做法】
4、杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁备用 。
5、将所有调料除黑胡椒外倒进碗里,搅拌均匀备用 。
6、平底锅放入适量的植物油,烧热后放入鸡丁滑炒至鸡丁变色后捞出 。
7、平底锅再放入一点点植物油 , 下杏鲍菇?。猿?分钟后,慢慢多次倒入少量水 。
8、待菇丁变软后,倒入鸡?。璩?。
9、准备好的调料倒入锅中 , 大火炒约1分钟,加入红、黄甜椒,稍煮一下 。
10、再加入淀粉水 , 现磨入一点黑胡椒,收浓汁即可 。

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