扁穗雀麦又叫北美雀麦 。原产于南美洲的阿根廷，19世纪60年代美国南部开始种植，现澳大利亚、新西兰及欧洲一些国家广泛栽培 。下面介绍扁穗雀麦栽培技术与利用价值 。
扁穗雀麦的植物学特性及生物学特性扁穗雀麦为禾本科雀麦属短期多年生草本植物 。
株高80-100厘米，疏丛型 。叶片浅绿，长20-30厘米，宽0.7-0.9厘米 。圆锥花穗，长约15厘米，分枝散开，每枝顶端着生2-5个小穗，小穗扁平宽大，有6-12个小花，结实4-8粒 。种子浅黄色，披针形，千粒重10克 。
扁穗雀麦喜温暖湿润的气候条件 ， 适宜暖温带地区种植 。耐旱性尚强，但不耐积水 ， 不耐湿热，耐寒性较差 。喜肥沃黏质土壤，耐盐碱能力强 。
扁穗雀麦栽培管理技术扁穗雀麦在长江流域及以南冬季温暖地区宜秋播，可利用2-3年 。在北方温暖地区宜春播，可利用1-2年 。以条播为主 ， 单播时每公顷播种量22.5-30千克，行距15-20厘米，播后镇压，一般与黑麦草、三叶草、鸭茅混播 。生长期间适时除草，追肥浇水，可以大幅度提高产草量及品质 。
扁穗雀麦的经济价值及利用扁穗雀麦适宜建立短期人工草地，其株丛繁茂，茎叶鲜嫩 ， 草质优良，营养丰富 。
【扁穗雀麦栽培技术与利用价值 雀麦种植】抽穗期茎叶干物质中含粗蛋白质16.1% ， 粗脂肪2.7%．粗纤维29.9%，无氮浸出物39.6%，粗灰分11.7%，其中钙2.51%，磷0.29% 。适口性好，各种草食家畜均喜食，亦可用以饲喂鹅、兔和草食性鱼类 。
在北京地区一年可刈割2-3次，每公顷产干草6000-7500千克；在青海地区，每公顷产干草达7500-10500千克 。扁穗雀麦草质好于无芒雀麦，可以青饲、青贮或调制干草，再生草可以放牧 。
