1、速冻鸡排怎么炸又嫩又酥速冻鸡排可以先拿出来画一些洞然后再放上一些面包糠进行反复的扎当然放面包糠之前可以先用小火炸一下然后再用大火或者小火再进行第二次复杂 。
速冻的鸡排可以油温四层热就可以直接下锅炸了，中间要翻版一下 ， 小火慢炸 ， 炸至表面金黄酥脆即可
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2、炸鸡排炸几分钟就熟了 炸鸡排炸多久能熟1、在油温200度的情况下，鸡排要炸5~10分钟即可，表面金黄色说明已经炸熟 。
2、鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香 。呈米白色 ， 上有“面包渣”似的小面团 。里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油 ， 变成“排”似的鸡胸肉 。
【炸速冻鸡排一般炸多久,速冻鸡排怎么炸又嫩又酥】
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3、如何炸速冻的大鸡排?需要放入少许的生抽，生抽有一定的咸味，如果喜欢多放入生抽，盐就少放一些 。
要注意好控制火量，火不能太大太?。３钟凸鼍秃昧?。
锅中放入清油，油量能淹没鸡脯肉就好 ， 油烧至6成热时，将大鸡排放入油锅中煎炸至两面焦黄即可 。
可以在炸完之后撒点甘梅粉之类的调味品 。
将冷冻的鸡排回锅油炸时，建议采用温油炸法，那样才不会让鸡排表皮因为一下油温太高而熟透乃至瞬间焦黑，且热量会因此无法很好传导至鸡排内部而导致内部不熟 。最好的方法就是冷油(约油温70℃时)即放入鸡排温炸，并随时注意油温，炸至油温110℃左右表皮金黄酥脆时，即可将鸡排捞起出锅 。不嫌麻烦的话还可以在炸之前包上保鲜膜（避免沾上水汽炸时溅油）放入上汽的蒸锅蒸直至回软，取出再下油锅 。
1. 在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上；
2. 去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下,用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉
3. 鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上，再拍上面包屑；
4. 炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可
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4、菲利浦空气炸锅怎么炸速冻鸡排空气炸锅预热200度5分钟 ， 速冻鸡排无需解冻 ， 炸锅200度30分钟，中间可数次翻面 。
【空气炸锅使用说明书】
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅 ， 用湿布擦拭产品的内部和外部 。将本产品放在稳固、水平且平坦的表面 。将炸篮正确地放在煎锅中 。将插头插入有接地的电源插座 。空气炸锅一般需要预热5分钟 。此时可以准备需要使用的食材 。
2、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅 。将食材放入炸篮 。将煎锅滑回到空气能炸锅中 。设置好需要烹制的时间 。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅 。
3、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出 ， 然后再翻动 。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中 。
4、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间 。将煎锅从产品中拉出 ， 然后将其放置在耐热表面上 。检查食材是否已烹调完毕 。要倒出体积较小的食材 ， 请按炸篮拆卸按钮，然后将炸篮提出煎锅 。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中 。
5、每次使用后都应立即清洁产品 。
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5、炸鸡排几分钟炸鸡排时 ， 油温不宜过高 ， 燃气开中小火，炸10-15分钟即可 。鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香，外面是一层“面包渣”，里面是鸡胸肉片成的肉片，过油炸熟 ， 即可变成“排”似的鸡胸肉 。
炸鸡排时，油温不宜过高，燃气开中小火，炸10-15分钟即可 。鸡排是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香 ， 外面是一层“面包渣” ， 里面是鸡胸肉片成的肉片 ， 过油炸熟 ， 即可变成“排”似的鸡胸肉 。
