称职的宝妈们深知宝宝添加辅食的时候,所以各各都是无所不能的多面手,尽可能的满足宝宝 。相信很多妈妈都知道鳕鱼和虾类的营养价值非常高,但价格也相对较高 。那么婴儿辅食鳕鱼的做法是什么?
【婴儿辅食鳕鱼的做法】第一步:清理银鳕鱼 。由于超市买的银鳕鱼大都比较干净,所以只需要简单清理鳞片即可,为后续的剥皮做准备 。
第二步:上锅蒸 。在蒸之前也可以挤少许的柠檬汁滴在鳕鱼上,先腌制几分钟,达到一个去腥味的目的 。水烧开后大约蒸五分钟,用筷子可以插透,感觉到鱼肉像分离的蒜瓣即可 。
第三步:精细处理鱼肉 。剥皮 , 挑出小刺 。因为银鳕鱼这种深海鱼一般只有一根主刺,其余均是细小毛刺,所以我们要在用手拨撵鱼肉,以便把刺挑出,这时最好戴手套 。
第四步:打成泥 。这时需要把鱼肉放在料理机里,打成细碎的泥,特别是比较小的宝宝,这步一定要做好 。可以在打的时候放一些蒸鱼的汤,口感更好,也便于食用 。
这时候就可以把它分装在冰格里冷冻,需要的时候取出来,可以和面条等一起食用 。这种方法也可以用来做蔬菜泥,比如菠菜、西兰花等 。这里面是宝妈满满的爱心 , 不是外面的罐头能比的 。