1、元宵的别称叫什么?为什么元宵节要吃元宵呢?
元宵节也称上元节或灯节,这是一个吃汤圆赏灯的节日,据民间风俗史书上记载,元宵始于隋朝末年,相传是在公元610年正月十五,隋炀帝扬广为粉饰太平,炫耀民富国强,下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚,调来全国各路高手戏班,从十五之夜开始,夜夜花灯高招,歌舞生平,弦歌不绝 。一时间,看灯的,听戏的,做小生意的,人山人海 , 使的个洛阳城沸沸腾腾起来 。据说 , 这时有个小吃店铺的老板别出心裁,把糯米碾成粉 , 包以糖馅做成团子,然后一煮,又饱肚子,又暖身子,很受欢迎 。因为古时称正月十五为上元节 , 称夜晚为宵,所以元宵由此得名 。
北方叫元宵,在南方呢习惯叫汤圆 。还有呢元宵是这样滚出来的 , 而汤圆是一个个手工包出来的 。
汤圆是用糯米细面 , 再配以白糖等各种馅 , 通过洒水工艺滚成的一种风味食品 。北方习惯称之为元宵,而南方则称之为汤圆,它最大的区别是南方汤圆是逐一手工作成的,馅料是软的,而北方元宵馅料预先制好,晾干并切成小四方块,然后置于机器中滚上面粉即成 。无论是哪一种都是细粉馅精 。
还有啊这元宵的吃法也是有讲究的,煮:一次不要太多,水要多放些,因为天冷元宵的温度低,放多了不易开锅,浸泡时间一长面粉就会脱落,造成混汤,水开后再点两次冷水,有两三分钟就能起锅了 , 煮好的元宵应是蓬松如棉絮状 。元宵节,又称“上元节”或“灯节” 。据资料记载,元宵节大约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日 , 至今已有两千多年的历史 。
元宵是汤圆的别称 。旧俗元宵节要吃汤圆,故称“吃元宵” 。昔时民间在正月十五用糯米磨浆吸干成面,做成球形有馅食品煮吃,城镇居民多在市场购买 。吃元宵习俗流传至今 。
吃元宵,这是元宵节最主要的活动 。古时候人们把元宵这种食品叫汤圆、汤团或团子,只因在正月十五这天食用,所以便把这一天叫成了元宵节 。为什么元宵节要吃元宵呢?因为元宵节这天定在正月十五,是阴历年的第一个月圆的日子 , 元宵的形状是圆形 , 又含着一个“圆”字的同音字,象征着团圆、美满、吉祥、和睦的家庭,所以人们多取其意,要吃元宵 。那为什么又有“闹元宵”之说呢?“闹”就是指热热闹闹地欢乐一天的意思 。因为我国是以农业生产为主,一年中比较清闲的是“冬仨月” , 元宵节过后,气温逐渐变暖,万物复苏,冬闲已经过去 , 就要备好耕作的事宜 , 不能稍有休闲了 , 所以元宵节这天欢乐一番,既是一种“放松式”的休闲活动,更是表现人们祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登,用欢乐的笑声和喜庆的锣鼓声,在吉祥的气氛中,迎接丰收一年的来到 。
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面 。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆, , 并由全体臣民张灯供奉 。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人 。此后,便形成了元宵节 。
关于元宵节习俗的形成,说法颇多 , 但一般变为在汉代就初具雏形 。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫"太一"的神明 。据称泰一是当时相当显赫的一位神明 , 地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛 。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关 。
元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称 “面茧、粉果、元宝、汤 饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅 , 无馅两种 。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆” , 有馅的个大,状如核桃 。北方元宵多为甜馅,有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称 。.
“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘 。见说马家滴粉好 , 试灯风里卖元宵 。”这首清朝的《上元竹枝词》就反映了北京老早以前就有元宵节吃汤圆的习惯,并且当时已有以出售汤圆著称的字号 。
正月十五元宵节将至 。元宵是灯节 。在中国,唐朝遗留下来灯节观灯的习惯一直在民间流传着 。另外,元宵节吃汤圆的风俗也一直保留到现在,因为在上元节的晚上――元宵吃汤圆,人们也就习惯地把汤圆叫做“元宵” 。
元宵佳节,北京的饮食、糕点铺,甚至连马路两边都设摊兜售汤圆,家家户户在正月十五这天都吃碗热气腾腾的汤圆,人们是多么留恋我们祖先遗留下来的风俗呀!
汤圆又叫汤团、粉果 , 因为熟了浮在水上,古代又叫它浮圆子 。人们在元宵节吃汤圆,实际上是思念亲人、渴望团圆的意思 。宋代周必大写《元宵煮浮圆子诗》是我国最早描绘汤圆的诗:
“今夕知何夕?团圆事事同 。
汤官寻旧味,灶婢诧新功 。
星灿乌云裹,珠浮浊水中 。
岁时编杂咏,附此说家风 。”
周必大是南宋孝宗时大臣,平时整肃军政,励精图治 。这首短诗里已经流露出他举碗盼望全国人民团聚的思念,连灶下生火的丫头都为大家煮食汤圆时浸沉在思念故乡那种深沉的情绪里感到诧异呢!吃汤圆,忆亲人 , 这个习惯就一直传到现在 。元宵节话元宵
元宵,南方人又叫“汤圆”、“水圆”、“汤团”等 。宋人陈元靓写的《岁时
广记》称它为“元子”;《乾淳岁时记》称它为“乳糖元子”;《大明一统赋》称
它为“糖元”;《武林旧事》称它为“团子” 。各地制作的种种元宵,虽然风味各
异,但均带有团圆的寓意和象征,为广大群众所喜爱 。
元宵最初起源于宋朝,那时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品 , 即用各种
果饵做馅 , 外面用糯米粉搓成球,煮熟后吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。因为这种糯
米球煮在锅里又浮又沉,所以最早叫“浮元子”,后来有的地区把浮元子改称元宵 。
1912年,袁世凯篡夺革命成果,他一心想当皇帝,又怕人民反对,一天到晚提
心吊胆 。因为“元”和“袁”、“宵”和“消”同音,“袁消”有“袁世凯被消灭
之嫌”,于是,在1913年元宵节前,袁世凯下令把元宵改为汤圆 。袁世凯垮台
后 , 大部分地区又恢复了元宵的名称 。
十月十五中国称下元节,是用来祭祀祖先的,而上元节和中元节大家应该是比较熟悉的,上元节就是元宵节,中元节也就是我们俗称的农历七月半鬼节了 。
元宵的别称叫汤圆?。?
赏灯节,灯节
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2、元宵节在古代又称为什么节?农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(Lantern Festival)、上元佳节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一 。正月是农历的元月 , 古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节 。
中国古俗中,上元节(元宵节)p中元节(盂兰盆节)p下元节(水官节)合称三元 。元宵节始于2000多年前的秦朝 。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节 。汉武帝时,“太一神”祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神) 。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日 。
2008年6月14日,北京市怀柔区、密云县,山西省柳林县,河北省蔚县 , 福建省福州市马尾区、泉州市、晋江市、仙游县、连城县,甘肃省永昌县,青海省乐都县申报的元宵节(敛巧饭习俗、九曲黄河阵灯俗、柳林盘子会、蔚县拜灯山习俗、马尾-马祖元宵节俗、泉州闹元宵习俗、闽台东石灯俗、枫亭元宵游灯习俗、 闽西客家元宵节庆、永昌县d字灯俗、九曲黄河灯俗)经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录(类别:民俗;编号:Ⅹ-71) 。
2014年12月3日 , 北京市门头沟区,河北省滦平县 , 浙江省杭州市萧山区,浙江省宁海县 , 山东省淄博市张店区,陕西省彬县申报的元宵节(千军台庄户幡会、抡花、河上龙灯胜会、前童元宵行会、淄博花灯会、彬县灯山会)经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录 。
农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(Lantern Festival)、上元佳节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一 。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节 。
中国古俗中,上元节(元宵节)p中元节(盂兰盆节)p下元节(水官节)合称三元 。元宵节始于2000多年前的秦朝 。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节 。汉武帝时 , “太一神”祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神) 。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日 。
2008年6月14日,北京市怀柔区、密云县,山西省柳林县 , 河北省蔚县,福建省福州市马尾区、泉州市、晋江市、仙游县、连城县,甘肃省永昌县 , 青海省乐都县申报的元宵节(敛巧饭习俗、九曲黄河阵灯俗、柳林盘子会、蔚县拜灯山习俗、马尾-马祖元宵节俗、泉州闹元宵习俗、闽台东石灯俗、枫亭元宵游灯习俗、 闽西客家元宵节庆、永昌县d字灯俗、九曲黄河灯俗)经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录(类别:民俗;编号:Ⅹ-71) 。
2014年12月3日,北京市门头沟区,河北省滦平县,浙江省杭州市萧山区,浙江省宁海县,山东省淄博市张店区,陕西省彬县申报的元宵节(千军台庄户幡会、抡花、河上龙灯胜会、前童元宵行会、淄博花灯会、彬县灯山会)经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产名录 。
补充一下
元日,一是指吉日,出自《汉书?王莽传中》 , 而现在其实是正月初一而不是元宵节
回答
农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(the Lantern Festival),春灯节 , 小正月、元夕或灯节
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3、"元宵"古代又称什么?宋朝时元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元” 。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的 。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之 。
元宵是一种汉族传统食品,元宵的做法是以馅为基础,先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里 , 倒上江米粉,“筛”起来,随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状 , 就成了元宵 。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆 , 这是两种做法和口感都不同的食品 。
吃元宵
正月十五吃元宵 , “元宵”作为食品,在我国也由来已久 。宋代 , 民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品 。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意 。陕西的汤圆不是包的 , 而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆 。
你好 。
上元节正月是农历的元月,古人称夜为“宵” , 所以称正月十五为元宵节 。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春的夜晚 , 人们对此加以庆祝 , 也是庆贺新春的延续 。元宵节又称为“上元节” 。
望采纳?。。?
浮子圆,圆子 , 糖元,
上元节,春灯节
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4、元宵节的特色食物及来历 元宵节 , 又称“上元节”或“灯节” 。元宵节大约在汉代就已经出现了,到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日 。下面是我为大家整理的元宵节的特色食物及来历,希望能对大家有所帮助 。
元宵节特色食物
1、元宵
元宵又名汤圆、说团、圆子等 , 在我国由来已久 。元宵即”汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异 。元宵节必吃元宵 , 以取“团团如月”的吉祥意思 。
2、饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎 , 民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴 。饺子形如元宝 。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望 。
元宵节的起源
元宵 , 原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的观灯赏月,后来节日名称也演化为“元宵节” 。正月十五闹元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮 。元宵之夜,大街小巷张灯结彩 , 人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,成为世代相沿的习俗 。
元宵节是中国的传统节日 , 早在2000多年前的秦朝就有了 , 元宵赏灯始于东汉明帝时期,明帝提倡佛教,听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利,点灯敬佛的做法 , 就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛,令士族庶民都挂灯 。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日 。该节经历了由宫廷到民间,由中原到全国的发展过程 。
元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动 , (太一:主宰宇宙一切的神) , 被后人视作正月十五祭祀天神的先声 。不过,正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后 。东汉佛教文化的传入,对于形成过元宵节的风俗有着重要的推动意义 。
元宵节吃汤圆的寓意
元宵节吃汤圆的寓意是吉祥如意、阖家团圆,还有对未来生活的美好愿望和对家乡故土的思念 。
1、专家表示,元宵一开始多被称为“汤圆” , 因为它开锅之后漂在水上 , 煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空 。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利 。因此,吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意 。
2、汤圆的名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆 , 和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望 。
3、元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效 。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出 , 糯米是补脾胃、益肺气之谷 。糯米味甘、性温 , 吃后能补养人体气血,滋养脾胃 。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气 。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性 , 包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性 。
4、元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者 。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养 , 可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品 。
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5、汤圆都有什么别名?为什么汤圆别名浮元子,元宵 , 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 , 所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆 。因元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗 。所以又称元宵 。
汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖 , 外面用糯米粉搓成圆形 , 煮熟后 , 吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团 。然而,汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。而在南方某些地区 , 人们在春节的时候也会习惯吃汤圆 , 而不是饺子 。
扩展资料
汤圆营养价值:甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄?。蝗羰俏尴谛√涝玻?汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素 。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管 。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多 。
【元宵又名,元宵的别称叫什么?】参考资料来源:百度百科-汤圆