近日(福建)省商务厅通报了去年我省生猪市场的运行情况，去年我省生猪屠宰量浮现下降 ， 福州的生猪销量下降幅度最大，超过了两成 。省商务厅分析以为，今年我省生猪供应仍将持续减少态势，猪价保持高位的概率较大 。
根据我省生猪畜禽屠宰统计监测系统监测数据，去年我省生猪屠宰加工企业的生猪屠宰量为584.63万头，比上年同期下降2.45%，销售量207813.18吨，同比略升0.74% 。其中福州的生猪屠宰量为577849 头 ， 同 比 下 降1.53%，销售量为1819.1吨，同比降24.22% 。从全省瞧，福州生猪的销售量降幅最大，其次是漳州，下降了11.5% 。
“去年我省生猪市场总体是V型走势 。”福州部分超市相关尽职人告诉采访人员 ， 去年首席季度我省生猪价格持续上年行情，呈现跳水探底 ， 期间虽然有我国传统春节需求的支撑，但是节后的行情依然走低 。随后5个月由于供应趋紧，驱使屠宰企业主动提高收购价 ， 而且养殖户观望惜售，短期内的市场供应紧张加剧，导致生猪价格一路攀升 。中秋节过后市场陷入颠簸调整阶段 。入冬后 ， 随着季节性消费和供养增添因素的拉升，市场对猪肉的需求拉大，猪价在调整中普遍小涨 。
【去年生猪销量降超两成 2017年第一季度该省生猪出栏增速比上年同期】
省商务厅的分析以为，目前我省猪价持续去年年底涨势，约摸将持续到春节前夕 。由于春节前几天是出栏高峰，春节期间有价无市，过了春节后需求、供应都将趋缓，猪价也相应会浮现下滑 。但总体瞧，今年可供出栏生猪数量减少，预计今年夏季猪价仍会呈上涨趋势，不过下半年生猪供应降幅约摸减缓，冬至后供应有望止跌归升至明年春节 。
