【菜苜蓿的历史与分布 苜蓿菜百科】菜苜蓿(medicago_hispida),又名草头、金花菜、菜花苜蓿、苜杞头等,为豆科一、二年生草生植物 。自古以来在我国就有栽培,《本草经》称苜蓿为牧蓿,《西京杂记》称它为连枝草、怀风、光风 。苜蓿原产伊朗,最早作为绿肥及饲料引种到我国 , 但现在很多地区将其栽培作为蔬菜食用 。我国古代关于苜蓿已有许多记载,宋王安石诗云:"苜蓿阑干放晚花” 。陆游曾言“苜蓿堆盘莫笑贫” 。明谈迁《国榷》已有苜蓿人工栽培的记载:"植桐棕漆树于朝阳门外,各五十万有奇,备漕艘之需,苜蓿于江南旷土" 。清末《白下琐言》称苜蓿头"风味各别" 。目前我国长江流域-带浙江、上海、江苏等地栽培很多,西北地区的陕西、甘肃、宁夏等地也有少量栽培,以其嫩茎叶作蔬菜,味道鲜美 , 是一种产量高、品质好的名特保健蔬菜 。
【菜苜蓿的历史与分布 苜蓿菜百科】菜苜蓿(medicago_hispida),又名草头、金花菜、菜花苜蓿、苜杞头等,为豆科一、二年生草生植物 。自古以来在我国就有栽培,《本草经》称苜蓿为牧蓿,《西京杂记》称它为连枝草、怀风、光风 。苜蓿原产伊朗,最早作为绿肥及饲料引种到我国 , 但现在很多地区将其栽培作为蔬菜食用 。我国古代关于苜蓿已有许多记载,宋王安石诗云:"苜蓿阑干放晚花” 。陆游曾言“苜蓿堆盘莫笑贫” 。明谈迁《国榷》已有苜蓿人工栽培的记载:"植桐棕漆树于朝阳门外,各五十万有奇,备漕艘之需,苜蓿于江南旷土" 。清末《白下琐言》称苜蓿头"风味各别" 。目前我国长江流域-带浙江、上海、江苏等地栽培很多,西北地区的陕西、甘肃、宁夏等地也有少量栽培,以其嫩茎叶作蔬菜,味道鲜美 , 是一种产量高、品质好的名特保健蔬菜 。