冬春季缺乏青绿饲料仍是限制草食家畜生产性能提高的一个因素 。为解决这个问题 ， 利用秋收后冬闲地种植黑麦草，是淮北地区发展草食牲畜的－条重要途径 。黑麦草一般亩产鲜草3000千克左右，最高可达5000千克 。其茎叶细嫩，营养丰富 ， 适口性好 。营养成份：粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，天氮浸出物4.57%，钙0.075%，磷0.07% 。其中粗蛋白、粗脂肪比本地杂草含量高出3倍 。
一、黑麦草的特性
黑麦草为一年生禾本科牧草，适应性强，高产且耐碱、耐瘠薄、耐寒，抗病虫害,分蘖多，再生能力强，对水肥要求较高 。因此，必须选择地势平坦，有机质含量较高的肥沃土壤种植 ， 并且排灌方便，才能获得高产 。
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黑麦草种植技术
二、整地
1、浅耕灭茬 。棉花、红芋、大豆等秋作物收后，浅耕1次，翻出前作物遗留在地里的残根，以便施肥 ， 恢复地力 。浅耕伴随耙地1--2次，能保墒除茬 ， 为施肥、深耕作好准备 。
2、施足底肥 。由于黑麦草产草量高，需养分较多,故必须施足基肥 。黑麦草鲜草量高低与施肥多少有密切关系 。一般亩施土杂肥5000千克 ， 过磷酸钙40千克，碳铵25千克 。土杂肥打碎撒匀，化肥随犁沟撒，随下犁掩入土中 。
3、深耕细耙 。耕深20-22公分，使耕作层土壤疏松熟化，有利黑麦草根系生长，增加根系吸收水肥能力 。要求地犁到头到边，无卧垡 。边犁边耙，对出现大土块进行人工破碎，达到土细地平 。
