炖蛋怎么做好吃又嫩 怎么做炖蛋

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1、基本材料:鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁 。
2、将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁 , 咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀 。在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可 。
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