1、荸荠读音：bí qi 。
2、荸荠，是莎草科荸荠属植物 。匍匐根状茎瘦长 。秆多数 ， 丛生 ， 笔直，细长，圆柱状，高40至100多厘米 ， 直径2至3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹 。叶缺如，仅在秆的基部有2至3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎，鞘口斜，顶端急尖，长7至15厘米 。
【荸荠读音 荸荠】3、小穗圆柱状，长2至4厘米 ， 直径约3毫米，苍白微绿色，基部的一片鳞片中空无花，抱小穗基部一周，有时还有短鞘 ， 其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形，顶端圆形，长5至6毫米，宽约4毫米 ， 边缘为宽干膜质，顶端边为狭干膜质，中脉不大明显；下位刚毛7至8条，比小坚果长一倍半；有倒刺；柱头2 。小坚果扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质 ， 基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡 。花果期5至10月 。
