甜玉米是玉米的一个新兴品种 ， 属甜质型和果蔬兼用型品种，在栽培与采收上还有一些特殊的要求 ， 今天我们来聊聊甜玉米的采收时间与采收标准问题，供参考！
一、甜玉米采收时间
一般说来 ， 超甜玉米的适宜采收时间为授粉后20～25天 ， 而普通甜玉米和加强甜玉米的采收期可稍晚几天 。如加工罐头可早收1～2天，如出售青嫩玉米则可晚收1～2天 。
在北方春播的甜玉米采收期应偏早，夏播的可以偏晚 。因春播品种采收时正值7月底至8月初的高温季节，而夏播的采收时为9月底至10月初，天气已经凉爽，不仅收获期可晚几天，而且可延长收获时间，因籽粒成熟变得缓慢了 。
二、甜玉米的标准如何确定
一般在籽粒含水量为66%～71%(乳熟期)采收为宜 。收早了，籽粒内含物太少，没什么吃头；收晚了 ， 则果皮变厚 ， 籽粒内糖分向淀粉转化，吃到嘴里渣子多，失去了甜玉米的特有风味 。
适宜采收期与很多因素有关，如品种类型、生育期长短、当年的气候特点 ， 特别是采收季节的光照、气温等 。
【甜玉米的采收时间与采收标准如何确定】
甜玉米的标准还要根据籽粒外观形态 ， 籽粒含水量、含糖量，从出苗到采收的活动积温等 。有人认为最快速有效的办法，是在田间品尝，亲口吃一吃，看是否应该采收，这就要靠经验了 。
三、影响甜玉米采收的其他因素
1、甜玉米生产是为了在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品 ， 这与种植收籽粒的普通玉米完全不同 。种植计划要根据对市场的预测或收购合同来确定 。
2、甜玉米的种植特点是季节性很强，短时间内就要采收上市销售 。如果是为了加工罐头，就要考虑工厂的加工能力 ， 根据加工能力来安排生产、种植和采收计划，做到当天采收当天加工 ， 以保证产品的质量 。
3、如果是为了在市场上出售鲜嫩青玉米，就要考虑每天的销售量，以销定产，安排种植计划，避免造成经济损失 。
为了延长上市或加工时间，在生产上可采用分期播种或早中晚熟品种搭配种植的办法 。
