甜玉米的采收时间与采收标准如何确定

甜玉米的采收时间与采收标准如何确定

甜玉米是玉米的一个新兴品种 , 属甜质型和果蔬兼用型品种,在栽培与采收上还有一些特殊的要求 , 今天我们来聊聊甜玉米的采收时间与采收标准问题,供参考!
一、甜玉米采收时间
一般说来 , 超甜玉米的适宜采收时间为授粉后20~25天 , 而普通甜玉米和加强甜玉米的采收期可稍晚几天 。如加工罐头可早收1~2天,如出售青嫩玉米则可晚收1~2天 。

在北方春播的甜玉米采收期应偏早,夏播的可以偏晚 。因春播品种采收时正值7月底至8月初的高温季节,而夏播的采收时为9月底至10月初,天气已经凉爽,不仅收获期可晚几天,而且可延长收获时间,因籽粒成熟变得缓慢了 。
二、甜玉米的标准如何确定

一般在籽粒含水量为66%~71%(乳熟期)采收为宜 。收早了,籽粒内含物太少,没什么吃头;收晚了 , 则果皮变厚 , 籽粒内糖分向淀粉转化,吃到嘴里渣子多,失去了甜玉米的特有风味 。
适宜采收期与很多因素有关,如品种类型、生育期长短、当年的气候特点 , 特别是采收季节的光照、气温等 。
【甜玉米的采收时间与采收标准如何确定】
甜玉米的标准还要根据籽粒外观形态 , 籽粒含水量、含糖量,从出苗到采收的活动积温等 。有人认为最快速有效的办法,是在田间品尝,亲口吃一吃,看是否应该采收,这就要靠经验了 。
三、影响甜玉米采收的其他因素
1、甜玉米生产是为了在市场上出售鲜嫩果穗或供应工厂加工罐头食品 , 这与种植收籽粒的普通玉米完全不同 。种植计划要根据对市场的预测或收购合同来确定 。
2、甜玉米的种植特点是季节性很强,短时间内就要采收上市销售 。如果是为了加工罐头,就要考虑工厂的加工能力 , 根据加工能力来安排生产、种植和采收计划,做到当天采收当天加工 , 以保证产品的质量 。
3、如果是为了在市场上出售鲜嫩青玉米,就要考虑每天的销售量,以销定产,安排种植计划,避免造成经济损失 。
为了延长上市或加工时间,在生产上可采用分期播种或早中晚熟品种搭配种植的办法 。

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