1、鱼丸煮多长时间能熟呢?自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间 。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了 。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试 。
鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面 。
【鱼丸要煮多久才能熟,鱼丸煮多长时间能熟呢？】吃速冻鱼丸有害吗
虽然现在速冻食品越来越多，它们保存时间长 ， 营养又不低，因此销量也是不错的 。但也不是所有的速冻食品都有营养，比如速冻鱼丸，虽然它并没有多大害处，但也不适合经常吃 。
速冻鱼丸的第一个缺点就是脂肪含量过高 。研究表明，6颗鱼丸吃下去，就等于1碗饭的热量 。虽然速冻鱼丸并没有新鲜鱼肉那么鲜，但吃起来味道也不错 ， 也挺清甜的 。其实不仅仅是因为速冻保留住了鱼丸的味道，还因为在制作过程中加入了不少味精和高鲜调味料 。
要维持肉制品最起码的适口性，其脂肪含量不能低于20%，而速冻鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味都是用高脂肪换来的 。
速冻鱼丸的第二个缺点是盐分含量高 。数据显示，速冻鱼丸所含的盐分是新鲜五花肉的4―5倍，钠含量很高 ， 对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻 。
因此，如果有条件，最好是买手工鱼丸，或者自己在家里做，尽量少吃速冻产品 。
文章插图
2、鱼丸煮多久才能熟?6-7分钟 。
鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样 。有啥表现嘛，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面 。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间 。
如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了 。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话，可以先尝一个试试 。
方法
开水下锅煮为好 。冷水下锅煮鱼丸烹饪时间长，容易使鱼丸的营养物质流失，从而降低食用价值 ， 而且住久了的鱼丸还易煮老，口感不好，还可能带有鱼腥味不好吃 。而等水煮开后再下锅，能让鱼丸里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，不易粘连，同时鱼丸也熟的快，煮好后口感q弹、鲜嫩好吃 。
鱼丸并不是用纯鱼肉制成的，而是用鱼肉加了淀粉以后制成鱼浆，这样才能粘连在一起制成丸子食用，而淀粉加热以后会膨胀 ， 增大体积，其中的蛋白质则会缩水，将煮制过程中的水分吸收，从而使鱼丸煮后变大，如鱼丸煮了比平时要大很多的话，说明其中淀粉含量比较高 ， 鱼肉含量少，品质较差 。
文章插图
3、鱼丸煮多久才能熟如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了 。鱼丸飘在上面即可，如果不确定的话 ， 可以先尝一个试试 。
鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面 。自己做好鱼丸后，还有很多没吃完就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟 ， 也预留得给它解冻的时间 。
扩展资料：
鱼丸的来历
根据稗史的记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必要有鱼，但又不能有刺 ， 如有鱼刺则赐厨师死 ， 有好几个厨师为此丧命；而烧鱼肉汤，又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌 。有一天，某厨师制作御膳，见到鱼又胆怯又发狠，就用菜刀背砸鱼发泄 。
一下两下 ， 砸着砸着 ， 他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸 。正在这时，宫中传膳了，厨师急中生智，拣出鱼刺，顺手将鱼茸捏成丸子 ， 不假思索就投入已烧沸的豹胎汤中 ， 氽成了丸子 。
不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前 。秦始皇一尝，极为称赞 ， 下令给予奖赏 。后来，这种做法从宫廷渐渐传到民间，称为“氽鱼丸”，也就是鱼丸 。
文章插图
4、鱼丸煮多久才熟呢?如果是冷冻的鱼丸一般需要煮15分钟左右，如果是刚刚做好的鱼丸一般煮6分钟左右 。
掌握鱼丸煮的时间是十分重要的 ， 如果鱼丸是刚刚从冰箱中拿出来的话，一定要等一会再放进去，这样是为了让鱼丸解冻 ， 这样的鱼丸需要煮15分钟左右的时间才可以吃 ， 如果我们的鱼丸不是从冰箱中拿出来而是刚刚做好的话，那下锅之后一般煮6分钟左右的时间即可 。
煮鱼丸注意事项
若要在沸水中使鱼丸完全成熟，则需要加热较长的时间，但这种经沸水成熟的鱼丸的柔嫩度、弹性及口感均不如冷水下锅的鱼丸来得好 ， 而且在沸水中鱼丸容易溃散 。
煮鱼丸注意要把鱼丸冷水下锅后再加热，这样可使热量缓缓地、均匀一致地从鱼丸外层逐渐向内部转移 。加热到90℃时，整个鱼丸的成熟程度一致 。这样不仅能保持鱼丸的外形松散，而且弹性好，口感柔嫩软腻 。
文章插图
5、鱼丸煮多久才能熟?浮起来再煮五分钟就熟了 。
用料：鲈鱼1条、蛋清1个、盐少许、玉米淀粉适量
1、先给葱姜切成段 ， 用开水泡着
2、超市买来的鲈鱼 ， (叫商家给鱼片好)，回来自己也检查下鱼刺
3、切成小块
4、放入料理机，加入一个蛋清和少量盐搅打上劲，多打会，等下吃起来有嚼劲
5、加入玉米淀粉，朝一个方向搅拌
6、到这种程度，筷子上的鱼糊不掉就可以
7、用虎口挤出圆形
8、冷水入锅
9、水开撇去浮沫 ， 等丸子完全飘起来就可以啦！
10、鱼丸成功啦！我家宝宝爱吃 。
自己做好鱼丸后，还有很多没吃完，就放冰箱冷藏了，这种情况鱼丸大概要煮15分钟，也预留得给它解冻的时间 。如果是刚做好的鱼丸大概煮6-7分钟就可以了 。鱼丸飘在上面即可，如果不确定，可以先尝一个试试 。鱼丸煮熟后和饺子煮熟后表现一样，就是会浮在汤表面，而煮得过久鱼丸就会又沉在汤下面 。
锅里烧适量的水 。水开之后把鱼丸放进去 。水再烧开之后，开小火或者中火多煮一会让鱼丸的味道可以融进汤里 。鱼丸煮的差不多了，根据喜好放一点胡椒粉、出锅的时候放一点醋 。醋是根据你自己喜欢的口味来选择 。最后撒一点葱花和香菜段 。滴几滴香油就好了 。
扩展资料
鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩 。多以鲜黄鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料 。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球 ， 入沸汤煮熟 。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻 ， 为宴席常见菜品 。
鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点 ， 属于粤菜或闽菜系 。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸” 。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤 ， 是沿海人们不可少的海味佳肴 。
参考资料来源：百度百科-鱼丸 （食品）
