腌制入味为什么要放冰箱里

1、腌肉时,将其放入冰箱里,便于肉充分的吸收调料 , 还能防止肉类品质变差,并且保水性比较好,肉尝起来更加嫩,能让肉更加入味 。
【腌制入味为什么要放冰箱里】2、腌制入味放冰箱里是因为怕变质 。另外,冰箱的温度比较低 , 将肉放进去后 , 能防止肉出现腐烂的情况 。

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