蘑菇有金针菇、香菇、猴头菇、平菇、红菇等 。
1、金针菇:金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属 。
2、香菇:香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特 , 营养丰富 。
3、猴头菇:猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体,只因外形酷似猴头而得名 。
4、平菇:也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇 。
【蘑菇有哪些 蘑菇有哪些营养】5、红菇:是一类大型菌根真菌 , 属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属 。
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