1、煮丸子时千万不要滚水下丸子,这样煮丸子会老的 , 温水就好了,放下去后也不要加大火就让它慢慢闷熟,它浮起变大就熟了,这样做出来的丸子就很细滑了 。
【丸子怎么做滑嫩 丸子怎么做细滑】2、丸子是一种油炸/水煮食品,在世界各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料(也有用鱼肉、牛羊肉),然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间 , 用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用 。丸子饱满多汁,肉香嫩滑 , 是百姓的理想食品 。
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