1、车厘子如何保存车厘子是一种水果，因为吃起来的味道和口感很不错，而且车厘子的颜值也比较高，所以很多人对车厘子都是爱吃的，不过吃车厘子的时候也会有一定的问题存在，主要是因为车厘子比较容易出现变质的情况，所以说大家吃车厘子的时候应该对保持方法有所了解才行 ， 一起跟着来看看吧 。
车厘子怎么保存
吃车厘子的时候需要注意，首先车厘子的最佳保存环境，是在0-4度的情况下进行保存比较好 ， 而且冰箱0度的时候我们用来保鲜室，这可以说是最理想的保存车厘子地方了 。我们也可以把车厘子放到冰箱冷藏室或者是阳台的阴凉地方，都是可以的 。而且一般来说都是可以保存7-10天时间的，不过如果时间放久了，这时候车厘子的表皮会出现变皱的情况，而且车厘子的梗容易脱落，甚至出现腐烂变质的情况 。
如果我们买的是一包车厘子，可以把车厘子放到原包装袋中，然后开上一个小口 ， 吃的时候吃多少就可以拿多少出来 。如果选择零买车厘子，建议选择放到纸盒中，也可以放在保鲜盒中，垫上一层纸巾之后进行存放也是可以的 。对于清洗之后的车厘子来说，需要我们及时的吃掉才行，而且车厘子是一定不能久放的 。如果想要选择带出门吃车厘子，一定要清洗之后，擦干其中的水分才行 。
吃车厘子的时候需要挑选好，我们需要把蒂和无蒂的樱桃区分开，然后把新鲜的车厘子和不新鲜的车厘子区分开放置 。然后用纸张擦拭其中有蒂车厘子的水分，让车厘子的表面能够保持干燥的状态，然后再放到篮子中备用 。把无蒂的樱桃洗干净之后就可以放在篮子中，沥干其中的水分之后 ， 选择一个干净的纸箱子，然后我们在底层垫上一层餐巾纸 ， 然后再选择放上樱桃，放上一层樱桃之后再选择在其中放上一层餐巾纸，反复进行等到樱桃完全装完之后，最后在樱桃上铺选择上满满一层的纸巾 。我们把铺好纸巾的樱桃全部都放到冰箱中，保持温度在2℃左右进行保存就可以了 。
车厘子冬天怎么保存
在冬天的时候比较寒冷，这时候如果我们想要保存好车厘子，这时候我们需要把冷库提前进行消毒，然后降温到零下摄氏度的时候，对于刚采摘车厘子进行挑选之后，就可以批量的放到冷库中，然后让使果温能够迅速的降到2摄氏度以下 。同时低温进行贮藏是可以帮助我们大大降低车厘子呼吸等代谢活动的，这样就可以大大的减少水分消耗，还可以延缓成熟的速度，以及车厘子组织软化以及颜色变化，还可以起到增强对于病原微生物侵入引起的抵抗能力 ， 这样是可以让车厘子保存好的 。
车厘子冬能保存多久
车厘子是大家很熟悉的，对于没有清洗过的车厘子来说 ， 我们是玩可以用塑胶袋包起来的，然后冷藏在冰箱中 ， 是可以保存7天的 。我们也可以把车厘子放到容器中，再选择放到冰箱冷冻室中，是可以在一年四季中都长时间保存的 ， 而且还可以让维生素保持得很好 。
车厘子可以放冰箱储存吗
车厘子是完全可以放在冰箱中进行冷藏的 。因为车厘子中拥有大量的糖分、水分、碳水化合物等各类成分存在 ， 所以说很容易就会繁殖滋生细菌 ， 这时候是容易产生腐烂变质问题的，不管因为车厘子的保质期比较短，所以说在冰箱中进行冷藏，这样是可以让温度在很大程度上帮助我们抑制细菌滋生的问题产生，还可以有效的延长车厘子的保存时间，所以说车厘子如果吃不完，这时候最好就可以放到冰箱中进行冷藏了 。
能够发现吃车厘子的时候是需要注意方法保存好的，因为车厘子是容易变质的，所以说我们吃车厘子的时候必须要注意保存好，如果出现了变质的情况是会对我们健康吃车厘子有影响，是大家吃车厘子的时候需要注意的一个情况 。
车厘子保存方法：
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存 。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存 ， 车厘子就不能密封，不然会就质更快 。
2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中 ， 然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失 ， 想食用时，取出化开就能食用 。
3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子 ， 因为这些东西透气性不好 ， 最好是用纸盒来包装 。
4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感 。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂 。
扩展资料：
车厘子是水果中的钻石，鲜嫩多汁的白车匣子更是不可多得的至尊享受 。值得一提的是，它不仅好吃，还具有丰富的营养价值和健康功效 。
樱桃自古就被叫做“美容果” ， 中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色 ， 美态” ， 常吃能够让皮肤更加光滑润泽 。对女性同胞们来说，常吃车厘子能使皮肤红润嫩白、去皱消斑，还能起到预防妇科疾病的作用 。
同时 ， 车厘子具有调中益气、健脾和胃、祛风湿等功效 ， 长期食用对食欲不振，消化不良、风湿身痛的患者均有益处 。
此外，樱桃含铁量居各种水果之首，常吃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质，健脑益智 ， 非常适合因工作紧张而神经衰弱的人士以及长期面对电脑的白领朋友 。
参考资料来源：央视美食网-尊贵美味的“美容果”
1、冷藏
车厘子这种水果冷藏保存最好，平时大家购买以后可以把它放在保鲜袋中 ， 密封起来，存入冰箱冷藏，可以让它保存十来天不发生变质，而且取出食用时还会特别新鲜 。
车厘子保存方法
2、冷冻
车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用 。
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挑选车厘子的方法：
1、要挑选车厘子主要看车厘子的外观和新鲜度 。看外观，果肚饱满圆润、个头大的，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜 。同时，果皮表面也不应有褶皱，如果有褶皱的话则表示车厘子水分不充足 。
2、新鲜度，则是果红梗绿的更新鲜 。颜色深的车厘子一般较甜 ， 颜色浅的大多发酸 。新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了 。
参考资料
人民网-又贵又洋活的车厘子就是大樱桃 两招教你怎么挑
车厘子保存方式：放入冰箱冷藏室保存 。
车厘子这种水果购买以后应该冷藏保存，及时把它放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存，放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快 。还有 ， 不要和其他水果放在一起，省的其他水果催熟车厘子 。
车厘子买回家后，应该洗干净后放冰箱，保存时间最长 。一般情况下 ， 新鲜的车厘子可以保存七天左右 ， 大家平时购买时，一定要挑选新鲜，饱满而且没有伤痕的车厘子，如果购买时车厘子就已经不新鲜，它是不能保存七天，大约两三天就会变质 。
买车厘子时挑有叶子的更新鲜 。进口车厘子在采摘后2小时内就会被浸入0℃冰水里预冷保鲜，这时候叶子就会被冲洗掉，所以叶子是不能作为判断车厘子新鲜的标准的 。
车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存 。
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2、车厘子保鲜及储存方法车厘子保鲜方法：冷库储藏，辐射保鲜；保鲜库保鲜；
冷库储藏：
采摘采收成熟度较高，全红色 ， 色泽鲜亮的车厘子，成熟度控制在85%-90% ， 剔除烂果、伤果、霉腐变质的果粒装箱;
把冷库温度降到-0.5±1℃范围内，将车厘子放入冷库堆满后对车厘子进行消毒杀菌外理;
在车厘子表面喷施保鲜剂;
将表面无水的车厘子装框 ， 框内放置纸膜；
辐射保鲜：
将车厘子采用氯化钠溶液浸泡30-40min；
再采用清水清洗，自然沥干后，采用y射线对车厘子表面进行均匀辐照处理；
将辐照后的车厘子采用金线莲处理液进行浸泡10-12min，然后过滤 ， 自然沥干；
保鲜库保鲜：
采摘已达到脆熟期 ， 着色面积达果实总表面积1/3以上的鲜车厘子果实，并选择无病虫害和机械损伤的果实;
将精选的车厘子放入温度为6-8℃，湿度为78-82%的保鲜库中 ， 至少保存4小时以上;
将保鲜库中的车厘子取出，用清水洗净表面附着的农药残液及其它杂质，然后凉干车厘子表面附着的水份;
将凉干的车厘子放入保鲜液中浸泡，保持保鲜液的温度在10-18℃ ， 浸泡35-40分钟，然后捞出沥干表面水分;
在保鲜库底面铺设一层车厘子鲜树叶，在鲜树叶上铺上纱布 ， 将沥干水的车厘子均匀摊放在纱布上，表面盖上一层鲜芦苇叶，保持保鲜库内的温度在6℃，温度在75% 。
参考资料：
一种车厘子鲜果的保鲜方法
一种车厘子冷藏保鲜放方法
关于车厘子保鲜及储存方法，1、冷藏保存
车厘子可以放到低温的环境中保全，如果在家中保存时，可以选择冰箱的冷藏室，把温度调在五度左右 ， 然后把车厘子放入可以密封的保鲜盒，直接放入冰箱的冷藏室，这样能让车厘子保存十几天不变质，而且取出以后的车厘子能依然保持新鲜 。注意冷藏的车厘子表面不能有太多水分，否则同样容易变质 。
2、气调保存
如果想大量保存车厘子，则可以采用七条保存法，这种保存方法是把车厘子放在冷藏环境中，并减少空气中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的一种保鲜方法，在保存以前 ， 车厘子应该先放到氯化钙溶液中浸泡，泡好以后取出晾干 ， 再存入到相应环境中 ， 保持相对湿度和温度，并控制空气中二氧化碳的数量，这样就能让车厘子保存较长时间 。
车厘子保鲜的方法技巧
1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好 ， 现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少 ， 那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜 。
2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜 ， 那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗 ， 因为用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤，在保存过程中 ， 它容易被其他物质入侵，会让车厘子的口感和味道发生一定改变，而且会让它的新鲜度变差 。
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把车厘子用塑料袋封好 ， 放入保鲜 。吃多少拿多少，不吃的放回继续保存 。2、如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽 ， 水汽会使车厘子变色变软 ， 变色变软车厘子会加速车厘子变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸，上放车厘子后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可 。大约可以保鲜7天！纸箱可以用装车厘子的原装盒即可 。
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3、车厘子如何存放?在常温状态下能存放多久?常温状态下能存放3-7天左右 。
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存 。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存 ， 车厘子就不能密封 ， 不然会就质更快 。
2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失 ， 想食用时，取出化开就能食用 。
3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子 ， 因为这些东西透气性不好 ， 最好是用纸盒来包装 。
4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感 。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂 。
对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需要注意三个方面：
1、尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；
2、抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；
3、控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态 。
蔬菜中含有大量的维生素，如果食用之前保鲜不当，则会造成维生素的大量损失，特别的水溶性的维生素B族和维生素C 。所以在食用之前 ， 结球叶菜不要剥掉外皮，豆类不要剥掉豆荚，土豆要避光 。
新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时 。
以上内容参考：百度百科―车厘子
以上内容参考：人民网-厨房蔬菜水果保鲜小窍门
常温下车厘子一般保存时间比较短，因为其中含有丰富的水分、蛋白质及矿物质 ， 所以容易滋生细菌而发生腐烂变质，在常温下，一般车厘子的保存时间约3天 ， 如果保存得比较好，车厘子成熟度不是很高，可以保存5天左右 。
车厘子比较容易滋生细菌而腐烂变质，冰箱中的低温环境可以比较好的抑制其细菌的繁殖，所以相对来说，冷藏可以延长车厘子的保存时间，一般可以保存7天左 。
车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分，容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质 ， 保质期很短 ， 而冰箱冷藏的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生，延长车厘子的保存时间，所以车厘子吃不完的时候，最好放在冰箱冷藏 。
最好放冰箱里保持温度3°-6°左右，3~5天的话放在普通的纸盒里 ， 有个遮盖不要接触到过多的水分即可 ， 时间再久的话就要花点心思了，可以用保鲜膜包裹防止水分流失，同时还要经常更换保鲜膜防止腐烂
车厘子如何存放？在常温状态下能存放多久？放在3度左右保存，常温下一般3-7天
最好放进冰箱冷藏，常温下也就放3天左右就会开始变软 。
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4、车厘子放冰箱最多保鲜多少天 车厘子冷冻完解冻还能吃吗1车厘子放冰箱最多保鲜多少天
不超过7天 。
车厘子中会含有较多的水分和营养物质，所以在常温环境下会不耐保存，车厘子最佳的保存环境在0~5℃左右，不在这个环境温度的话，车厘子的保存时间会大大缩短 。
一般车厘子在冰箱冷藏室可以存放一周左右的时间 ， 低温的环境可以适当抑制细菌繁殖，延长车厘子食用期限，但车厘子放冰箱也不会放很长时间，时间长了车厘子也会发生变质，并且就算车厘子存放较长时间后不变质 ， 但内部营养成分也会流失不少，而且还会滋生较多细菌 ， 食用后对身体健康不利 。
2车厘子冷冻完解冻还能吃吗
视情况而定 。
车厘子是一种富含水分的水果，经过冷冻后，车厘子中的水分会冻结成冰块，再解冻的话，冰晶融化后会将车厘子的结构破坏，进而导致车厘子出现损伤的情况，只要车厘子没有发黑、腐烂、异味等情况，就能继续食用，但是口感会不如新鲜的好 。
但如果车厘子冷冻完再解冻后 ， 还伴有发黑、异味等情况的话 ， 此时的车厘子就不能再继续食用，因为此时的车厘子会含有较多细菌物质，继续食用的话会危害身体健康 。
3车厘子表面没坏但有酒味怎么办
不能吃 。
车厘子富含水分和营养物质 ， 一般不能存放很长时间，不然车厘子很容易坏掉，而坏掉后的车厘子会散发出一股酒味，此时的车厘子不能再继续食用，继续食用的话会影响人体健康 。
部分时候车厘子可能外表看不出来坏了 ， 但实际只要车厘子质地变得比较细软，并且伴有异味的话，就说明已经变质了，此时的的车厘子营养价值已经发生了变化，不能食用 ， 建议在食用车厘子之前要检查是否为坏果 。
4车厘子表面滑滑的是坏了吗
不一定 。
车厘子表面滑滑的不一定是坏了 ， 因为在车厘子表面会含有一层白霜，这层白霜是天然形成的光泽剂，摸着滑滑是正常的，一般清洗干净后可正常食用 。
此外，如果是新鲜的车厘子，表皮的光泽度会更多，存放一定时间后 ， 车厘子会因为水分流失而导致表皮起皱 ， 此时的车厘子说明不新鲜 ， 在购买车厘子时可以用手摸车厘子表面，看是否光滑、有弹性，一般起皱的车厘子不新鲜，并且口感不如新鲜的好 。
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5、车厘子保鲜及储存方法车厘子保鲜及储存方法具体如下：
车厘子保鲜的方法技巧
【车厘子氮气保鲜多久,车厘子如何保存】1、车厘子在零度的冷藏室中保鲜效果特别好，现在新兴的那种三开门冰箱中间就是零度保鲜柜，可以直接把新鲜的车厘子，分装到能密封的保鲜袋装，直接放入的零度冷藏室装平时吃多少取多少，那些吃不完的车厘子又重新放回冷藏室，这样就能让车厘子在很长一段时间中保持新鲜 。
2、想让购买的车厘子在保存期间保持新鲜，那么购买回来的车厘子就不要用清水去洗 ， 因为用清水洗过的车厘子表面组织细胞会受到损伤，在保存过程中 ， 它容易被其他物质入侵，会让车厘子的口感和味道发生一定改变，而且会让它的新鲜度变差 。
车厘子的储存方法
车厘子要想保存时间久，可以将其用塑料袋封好，然后放入冰箱里的冷藏室进行保鲜，这样可以存放较久的时间 。
车厘子适合的保存温度为2-8度或者0-10度 ，通常情况下，在这个温度范围内车厘子不容易变质 。
