在蘑菇栽培管理过程中，覆土是一项非常重要的工作，技术要求很高，也是蘑菇栽培的重要步骤之一 。下面我们介绍蘑菇覆土栽时间如何掌握，蘑菇覆土种植方法与技巧有哪些 。
一、蘑菇覆土栽的时间如何掌握
蘑菇覆土时间一般是掌握在菌丝长满培养料的1/3左右，也就是翻开培养料，菌丝已经长成半径约有5～6厘米范围，相邻的两个播种穴间只剩下4～5厘米的距离（株行距4x4寸的），这时覆土最适宜 。
我们这里一般是在10月中、下旬播种 ， 菌丝生长至该覆土的程度，一般要14-18天 。如果播种的穴距?。?×3市寸），则大约13--15天 。如播种季节推迟，覆土的时间也要相应推迟 。
覆土之前，如果培养料表层很干燥，应该提前4-5天用1%的石灰清液喷湿，并覆盖报纸 。
二、蘑菇覆土种植方法与技巧
1、蘑菇覆土方法【蘑菇覆土时间如何掌握 蘑菇覆土种植技巧】一般采用二次覆土，先覆盖粗土，再覆盖细土 。覆土时先将大的土粒均匀地覆盖在料面上 ， 然后用木板轻轻拍平 。调适大土粒中的含水量后，再均匀地将小土粒撒盖在上，将其盖没 。
蘑菇的覆盖泥土，多取用水稻田土，塘泥、河泥等，沿海地区也有取用耕作十几年以上的海滩地耕作层的泥土 。应选择腐殖质含量较丰富、肥力中等，ph值在6.5-7.5之间的粘壤土和壤土 。
2、蘑菇覆土厚度覆土总厚度一般为4厘米左右，其中粗土2.5～3厘米，细土1.5～1厘米，覆盖土层厚度要均匀 。生产中可利用覆盖土层的厚?。?来调节子实体个头的大小 ， 提高蘑菇品质 。
此外，覆土总厚度还要根据菇房湿度而有别，若菇房湿度较大、培养料偏湿，覆土可稍薄些；反之，覆土宜厚些 。
三、蘑菇覆盖土的水分调节
粗土粒在覆盖前最好先用石灰水调至半湿 ， 可中和土粒酸性和灭菌杀虫，并且便于以后调湿操作，缩短调湿时间 。预湿后，要放置15分钟左右，待土粒表面的水分已干、不粘手时，再覆盖料面 。
粘性较差、砂质多的土粒，每次喷水量要少，以防土粒溶化散开；粘性较大，质地较硬的土粒，喷水不能过急，以防将水淋进培养料 。
喷水时，喷嘴不要放得太低 ， 直冲土粒，以免土粒溶化而造成板结 。粗土粒上床后，应争取在2天内调足水分（含7量达36-37%），含水量适宜的土粒，用手一捏，会扁不会碎，也不粘手 。
如果土粒捏了会碎 ， 中间仍有白心 ， 说明太干，还需喷水；若土粒会粘手，说明太湿 。
