用段木栽培香菇是中国传统的种植香菇的方法，其生产程序简单，现在很多地区的菇农仍在使用 。下面我们谈谈一下用段木种香菇什么时候点菌，以及段木种植香菇技术要点，供参考 。
一、段木种香菇什么时候点菌
段木种香菇的点菌时间，春接以2-4月为宜，秋接以9-10月为宜 。气温以日平均10℃左右为好 。菌种用打孔器或电钻在段木上打孔，孔深入木质部1厘米以上 ， 孔距30厘米左右，行距10厘米，成梅花形排列 。
然后用接种器将菌种塞入孔内，8分满，要填紧，然后将预先制作的树皮盖盖在孔上 ， 再以蜡封好 。
若是接楔形木块种，先用接种斧在段木接种处砍一缺口，将菌种插入，再用斧背把菌种敲入缺口内，以防干燥脱落 。
二、段木种植香菇技术要点
1、选择菇场与段木菇场要座北向南，夏季无直射阳光，坡度小于15度，通风排水好，空气湿度60-70%，运输方便，靠近水源 。
树种以枫、栲、栗、栎、槠等为好 。树径以10-20厘米为宜 。砍伐时间是落叶后至第二年萌芽前 。伐后干燥15天左右，待含水量下降到50-60%时再去枝截段 。
去技时留近树杆处5厘米左右，截面要垂直于侧枝 。然后用0. 5%波尔多液消毒截口和断面，以井字形堆放备用 。
2、发菌管理把接种后的段木以井字形堆放在适宜菌丝生长的良好环境中 ， 上面盖上茅草，再盖上塑料薄膜 ， 防雨保湿 。每隔3-5天要掀膜通风一次 。
当气温在10-15℃，通气、保湿适宜时 ， 经15-20天，接种口就可看到白色菌丝圈 。否则，应赶快补种 。每30-- 45天要翻动一次段木 。
经春、夏、秋三季，当菌木树皮有光泽和有瘤状突起，变柔软，剥开能闻到菇香味，剖面呈淡黄色 ， 年轮已难分辨时卿已成熟 。．
3、出菇管理低温型品种应将温度调节在l0℃左右 ， 中温型15℃左右 ， 高温型22℃左右 。菇本含水量50-60‰空气相对湿度80- 90%，光照1000勒克斯 。
但应避免直射阳光，保持空气新鲜，并应防大风、大雨和病虫鼠害 。
4、越冬管理一潮菇采收后，扯菇木休息1个月左右，使菌丝复壮 。然后再补水催蕾，出第二潮菇 。
【段木种香菇什么时候点菌 段木香菇用什么树好】当菇场温度稳定下降到3℃后，将菇木搬入土窑洞或地沟内越冬 。呈井字形堆放 ， 加盖塑腠保温和保湿 。来年春季气温稳定通过5℃后，再搬出散场出菇 。
