1、煮山药的时间要看山药的状态来确定的 。煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了 。一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了 。
【小块山药煮多久几分钟能熟 山药一般几分钟能煮熟】2、煮山药可以去皮也可以不去皮 。山药皮和和主要成分和山药是一样的,因此山药皮也是一种营养丰富的食物,并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中,防止随着水分流出,所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮,食用的时候去皮也行 。
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