1、猪五花肉块(150克)、熟火腿(100克)、蛋饺(10个)、鹌鹑蛋(10个)、熟牛肉(100克)排骨(100克)面条 。
2、干角豆、冬笋、香菇、豆腐角、小油菜(或其它时蔬) 。
【绩溪一品锅的做法 绩溪一品锅怎么做】3、干角豆水发 。猪五花肉切块 , 下锅烧熟 。另取铁锅一只,锅底依次分层码放原料和辅料 。层数最少六层,也可以码放多至九层 。蛋饺在最外层,沿锅摆放;时蔬点缀 。加入高汤,用调料调味后 , 文火烧熟 。
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