1、牛肉肠，蒜蓉酱，可以换成自己喜欢的任何酱 。牛肉肠有点长 ， 可以分成两段 。
2、竹签子洗干净，每一段长插上竹签，其实自己在家吃不插也可以，每一段肠用刀斜着割出麦穗口 。【孜然牛肉肠的做法 做牛肉肠的步骤】
3、先放入烤箱中层，上下火200度烤5分钟，取出后，每一根肠均匀刷上一层蒜蓉酱，在撒上孜然 ， 为了避免竹签烤糊，可以把竹签露出部分裹上锡纸 。
4、先放入烤箱中层，上下火200度烤5分钟，取出后 ， 每一根肠均匀刷上一层蒜蓉酱，在撒上孜然 。
5、在放入烤箱，上下火200度烘烤5分钟即可 。
