【番茄牛肉面汤的做法 牛肉汤面的做法介绍】1、番茄洗净切块 , 牛肉洗净切丝 。姜、葱、蒜切碎 。
2、开火上锅,牛肉丝直接入锅煸,直到炒干水份(约10分钟左右),然后加入开水,汤多点 。
3、加入开水后 , 加料酒、花椒,加入切成块的番茄 , (这时不要加盐哦,)中火熬这个番茄牛肉汤卤子约30-50分钟 。然后加入生抽、盐、蚝油,再熬约20-30分钟番茄牛肉卤子就做好了 。关火待用!
4、另起一锅,烧开水,放入买回的成品面条 , 把面条煮熟 。
5、面条煮熟后,捞入碗中 , 加入熬好的番茄牛肉卤子汤,撒上切碎的小葱 。这个番茄牛肉面就做好了 。
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