【平菇有土栽培方法 平菇怎样栽培】平菇有土栽培可以合理地调节培养料内的碳、氮营养成分，充分利用温度、湿度、空气和水分等自然条件，给平菇创造一个适宜的生长气候 。采用这种方法能使菌蕾成活率达lOO％，菌柄变粗，菌盖变多、变大、变厚 ， 所产平菇品质好，产量是常规栽培模式的5倍，可连续采8一一lO潮菇，每l/l5公顷(l亩)产量高达5OOO千克 。这种栽培方法 ， 技术简单，原料广泛，经济实用，很适合规模种植 。
科学配料配方是棉子壳75千克，锯末(阔叶树锯末)或玉米芯(玉米芯要打碎)l5千克，草木灰5千克 ， 优质无菌土2千克，水l25一一l35千克 。
菌丝培育将上述原料拌匀后，即可进行常规微孔栽培的装料接种，注意装料时要用小木棍捣实，在料的两端和中间接种并扎紧袋口 。把装好的料袋，在室外选择通风条件好、干燥、无菌的地方进行培育 。注意覆盖保温，雨天加盖薄膜，雨后揭去，要求温度保持在2O摄氏度左右 ， 并定期翻堆检查(一般每星期1次) 。若室外气温较低，也可在室内培育 。应定期检查菌丝生长及污染情况，及时剔除被杂菌污染的料袋 。
菌柱栽培待菌丝布满料袋后，即可进行有土栽培 。栽培方式有两种，即塑料温棚栽培和菇房立体栽培 。
塑料温棚作畦栽培：将培养好的料袋移至塑料温棚内，脱去薄膜，竖直摆放在预先做好的菇畦内，菇畦一般宽lOO公分，深35公分，长度不限 。菌株之间留有一定的空隙 。用调好的营养土填满、塞实菌株间的空隙 。营养土的配制比例是：优质土98%、草木灰l％、磷肥O．5％、石灰粉O．5％ 。营养土调匀、填实后，用清水浇透土壤，直到水不下渗为止 。露出的菌株用土重新盖严，再在填土后的部位浇水湿透(称为小浇水)，然后撒上薄薄l层草木灰 。24小时后，用细土覆盖2公分左右，以防止水分散发 。
菇房立体栽培：将培养好的料袋移至菇房内 ， 脱去薄膜，横放在预先用营养土(配制方法同上)铺好的畦子上 ， 畦子的宽度以能摆开两个菌株并留有一定空隙为准，长度不限 。摆满－列后用营养土填满空隙，再在上面同样摆放一层，同样填土至适宜的高度 。按同样的操作摆放另－列，中间要留有一定空间作为操作通道，然后浇水(操作同上) 。
出菇管理这期间，棚内空气相对湿度应保持在85％左右，并给予较强的散射光照，温度保持在8一一2O摄氏度 。lO天后，菌蕾会陆续破土而出 ， 此时不需喷水 。待菌盖形成后，即可浇小水 。棚内空气一定要保持新鲜 ， 以防止出现畸形菇 。待菌盖长到直径5公分左右，可浇1次大水 。采用菇房立体栽培的管理措施与塑料温棚作畦栽培基本相同，要注意控制空气湿度、温度和营养土的湿度 。采完1次菇后，隔3天浇透水，再覆土管理 。这样一次投料，可采收8一一lO次 。
