大米能放冰箱冷冻保存 ， 也可放置阴凉通风处保存 。冷冻保存时将大米放在塑料袋中，扎紧口后放在冷冻层即可 。不过需要注意大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了 。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿，更加容易变质 。
【夏季大米放冰箱冷冻还是冷藏 大米夏天放冷藏还是冷冻】
大米能放冰箱冷冻保存 ， 也可放置阴凉通风处保存 。冷冻保存时将大米放在塑料袋中，扎紧口后放在冷冻层即可 。不过需要注意大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了 。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿，更加容易变质 。
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