凉拌鸡肉煮几分钟才能熟 凉拌鸡煮多久肉最好吃

凉拌鸡肉煮几分钟才能熟 凉拌鸡煮多久肉最好吃

1、将鸡胸肉整块煮熟,通常煮8-10分钟即可,做凉拌鸡丝,肉煮老一点也没关系,丝毫不会影响口感;可以自然放凉也可以用凉水泡一下 , 快速降温 , 然后将整块肉沿着纹理撕成鸡丝,越细越好 。黄瓜、胡萝卜、芹菜等蔬菜也尽可能切细丝,这个步骤,各位厨房小白不必太过分为难自己,尽量就好,不需要有国宴标准的细丝,随自己刀工尽力就OK 。

【凉拌鸡肉煮几分钟才能熟 凉拌鸡煮多久肉最好吃】2、将这些切好的蔬菜丝和撕好的鸡丝盛盘 , 备用 , 然后准备酱汁 。葱、姜、蒜切沫,加糖、盐、生抽、陈醋、芝麻、油辣子或者老干妈辣椒酱,酱汁没有什么特别的要求,你依自己喜欢的口味配制即可,将调好的酱汁倒入盘中搅拌均匀,确保每一丝鸡肉或者菜上面都蘸满酱汁 , 就可以开吃了 。

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